绝对一直吃快餐厅的鸡翅,或者买回来半成品油炸,多少里面总有添加剂,心想,不如自己做了给家人吃来得放心,这道菜做法很简单,属于快手美食。
用料
鸡翅 | 6个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 1勺 |
葱、姜 | 少许 |
快手烤鸡翅——大人小孩都爱的做法
将买来的鸡翅洗净、正面用刀划开两道,背面用叉子戳洞便于调料入味
加入生抽、老抽、料酒、葱、浆拌匀,放入冰箱冷藏三小时
一勺蜂蜜加一勺水混合搅拌均匀,将鸡翅两面都刷上蜂蜜水。200度烤箱预热5分钟后进行烤制。烤制10分钟后,将鸡翅翻面,再刷一次蜂蜜水后,继续烤制10分钟。完成。
小贴士
鸡翅本身就富含油脂,蜂蜜中只需加入水调制,不需再刷油。喜欢口味浓郁些的,也可以加入蚝油拌匀。腌制时间建议越长越容易入味,时间来得及的话,可以再多腌制几小时。