用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋白 | 1个 |
| 奶粉 | 12克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 5＋5克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
记录菜谱：宝宝蛋黄小饼干的做法
1，称量好所有材料
2，分离出两个蛋黄和一个蛋白
3，蛋黄搅分散，加入5g的糖，再混合均匀，再倒入宝宝奶粉跟玉米淀粉，搅和至无粉的状态
4，蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打到硬性发泡，中途加入另5g糖
5，混合蛋白糊与蛋黄糊（先挖一半蛋白糊到蛋黄糊中，混合好之后，混合的糊全倒入蛋白糊中，快速翻拌好）
6，预热烤箱，上下火120度
7，将混合的蛋白蛋黄糊装入裱花袋，剪个小口，快速的挤到铺好油纸的烤盘上
8，烤箱20分钟，开烤！注意火候，最后几分钟一定要看着！！烤到泛黄，轻轻一碰就脱落就可以了！