【步骤图】蟹黄豆腐羹——宝宝辅食食谱大全和做法

用料  

蟹黄豆腐羹——宝宝辅食的做法  

1. 准备好材料

2. 姜去皮，切片（切了八九片，有几片丢锅里了，不在图片里）。葱洗净，切小葱花。豆腐切成小丁，大概一厘米见方。

3. 锅里加冷水，丢几片生姜，为了给螃蟹去腥。

4. 冷水上锅蒸螃蟹，水开之后煮15分钟。螃蟹朝天蒸，这个蟹黄蟹油能大部分兜在盖里面。

5. 准备取蟹黄

6. 去掉不能吃的腮，心，肠

7. 各部位放大图

8. 取蟹黄。盖子里也很多哦，不要忘记。

9. 取蟹肉，主要是蟹身体部位的蟹肉，这部分比较好取，也比较嫩。用筷子可以比较方便地取蟹肉。当然，嫌麻烦可以不取蟹肉。

10. 热锅，下油。

11. 下姜片和蟹黄，翻炒。

12. 加入一小碗水，小汤碗大半碗的样子。

13. 水开之后，下豆腐和蟹肉，煮大约五分钟。

14. 一勺淀粉，这是我们一般喝汤的陶瓷汤勺。想要厚一点可以多加一点。用少量的冷水化开，搅拌均匀。倒入锅内，搅拌均匀，煮开。

15. 下葱花，搅拌一下。

16. 出锅！大概两个小碗的量，宝宝一碗，妈妈一碗，妈妈吃的话可以加一点点生抽调味。