无需打发,新手友好。用酸奶代替了一部分的油脂,黄糖代替白砂糖,加上顶部的一整块的苹果。。。即使当早餐也不甜腻☀️
用料
面粉 | 150g |
黄糖 | 85g |
泡打粉 | 4g |
鸡蛋 | 100g |
原味无糖酸奶 | 70g |
黃油(融化) | 30g |
苹果(大号) | 1个 |
生姜(去皮) | 6g |
甜杏果酱 | 20g |
粗粒黄糖 | 少许(装饰用) |
苹果生姜玛芬| 快手早餐 🍎的做法
把姜擦成姜蓉,备用。
将黄糖、面粉、泡打粉筛入盆中。
将鸡蛋、酸奶过筛入粉中。加入生姜蓉,翻拌均匀。
加入融化黄油,再次搅拌均匀。
将苹果去皮,切成月牙形。
苹果顶部轻轻切出花纹。
将面糊灌入垫了油纸的玛芬模具至8分满。顶部放上苹果,轻轻的将苹果压入模具中。
苹果顶部撒上适量的黄砂糖。放入预热好的烤箱,185C烤23分钟或至熟透。
趁热顶部刷上甜杏果酱,完成~
小贴士
1. 加入生姜是高级的大人味道!
2. 面糊搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
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