用料
| 馅料: | |
| 红薯粉丝 | 一卷半 |
| 韭菜 | 200克左右 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 玉米油 | 15克左右 |
| 饺皮子: | |
| 面粉 | 300克左右 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米油 | 8克左右 |
| 水 | 适量 |
早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法
将（除了玉米油以外）饺子皮料都一起放进面包机揉面发酵程序，中途面团成型后加速玉米油继续自动揉面发酵
![早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第2张]( "早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第2张")
发酵期间将粉丝、韭菜、葱切小段，放入玉米油、盐、辣椒粉、老抽搅拌均匀
![早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第3张]( "早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第3张")
发酵完成后放在揉面垫分均等剂子，擀成薄皮，越薄越好，做出来的皮薄馅多，包成月牙饺子，入油锅中小火炸制金黄出锅
![早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第4张]( "早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第4张")
咬一口满满的韭菜香，足足的粉丝，一次能吃两个，我们老家特色早餐
![早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第5张]( "早餐油炸韭菜粉丝大饺子的做法步骤图 第5张")
