工作日的早上总是忙忙碌碌,做个不用动脑的快手早餐,饱饱的吃完上学去吧!
用料
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
隔夜饭 | 1碗 |
盐 | 4克 |
糖 | 4克 |
快手早餐,菠菜鸡蛋虾仁炒饭的做法
菠菜焯水后挤干水分切小段,鸡蛋打散,虾仁清洗干净控干水分
锅里倒油,油热之后先倒入鸡蛋炒一下,表面蛋液即将凝固就可以盛出来了
炒蛋的锅直接放入虾仁,翻炒至虾仁卷曲变色,放入菠菜段,继续翻炒几下,然后放入盐和糖,翻炒均匀
倒入米饭翻炒,用锅铲将米饭压碎,跟菜充分混合均匀之后试一下味道,做最后的调整,然后就可以装盘了
营养美味一盘装
小贴士
1.以前一直不太喜欢吃菠菜,虽然也焯水,但总有那个涩涩的味道,后来才发现,最重要的是焯水之后一定要洗至少2遍,这样才能去掉涩味,菠菜就变得很好吃啦~
2.虾仁我用的是品质比较好的袋装虾仁,化冻烹炒之后大小基本不会改变,而且非常的新鲜Q弹,一袋刚好炒一次,非常方便