混了碳水和蛋白的松饼一年我可能会做上三百多次,原因是简单,方便携带;
早上做好装到餐盒里上班午餐前饿了直接拿出来吃,非常幸福!
燕麦GI值其实是偏高的,而且营养密度很大,小心一次不要吃的太多
用料
泡打粉 | 2-3克 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
蛋白液150g | |
燕麦 | 18克 |
亚麻籽粉 | 2g |
小麦胚芽粉 | 3克 |
奶酪 | 5克 |
蛋白松饼🥞的做法
所有准备材料:我的早餐碳水主要来自于燕麦,我会用大家庭装的西麦做松饼,如果做燕麦粥的话我会用速食燕麦,操作更快捷。 最近发现了亚麻籽粉,这个东西很好,碳水很低,膳食纤维很高,我早餐会加一点点;蛋白我用的蛋白液,方便,➕两个全蛋;奶酪会让松饼很香,我喜欢尝试加入各种类型的奶酪。泡打粉忘入镜了,半只香蕉完全可以替代泡打粉效用,而且会让饼更松软。
所有准备材料倒入搅拌杯,我用的电动搅拌棒,30秒就把所有东西混合均匀了。
平底锅🍳,开小火,锅子热了倒进去。我会做两个大松饼,一个早上吃,一个带走上班吃。一面成型后,关火,翻过来让余温把另一面再加热一下。不要大火,糊了不大好吃…
成品。
抹上乐纯抹茶味酸奶,美滋滋!
完整早餐图
小贴士
松饼用的燕麦量(碳水)和鸡蛋/蛋白液使用量是按照我个人身体需求摄入经过计算来的,每个人活动量,代谢,需求目标都不尽相同,仅供参考操作。