喜欢鸡腿和面包的结合
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 干酵母5克/鲜酵母14克 | |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡腿（鸡腿要提前用奥尔良酱料腌制或者自己配方腌制） | 8个 |
鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法
鸡腿8个，用剪刀✂️把下面剪开
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第2张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第2张")
如图，然后按照自己喜欢的口味腌制，我就用盐酱油，蚝油，姜片等腌制一晚，或者直接买奥尔良酱料腌制一晚。
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第3张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡腿，放入提前预热的烤箱200度
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第4张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第4张")
上下火200度烘烤25分钟左右
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第5张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第5张")
烘烤好的鸡腿
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第6张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第6张")
好想咬一口呀
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第7张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第7张")
将面团材料除了黄油外，全部加入厨师机1档2分钟搅拌均匀，4档6分钟左右搅拌至光滑的面团
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第8张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第8张")
可以拉出薄膜，加入提前融化好的黄油25克
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第9张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第9张")
加入黄油后，1档搅拌均匀，4档6分钟左右搅拌至拉出薄膜即可
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第10张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第10张")
打好的面团晚点不会高过28度
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第11张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第11张")
盖上保鲜膜，进行第一次发酵
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第12张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第12张")
放入发酵箱或者烤箱28度，40分钟左右
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第13张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第13张")
发酵至2倍大即可
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第14张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第14张")
按压排气
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第15张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第15张")
平均分成8等份，松弛15分钟
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第16张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第16张")
松弛好后，包人烤好的鸡腿
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第17张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第17张")
面团擀圆
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第18张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第18张")
包入鸡腿🍗
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第19张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第19张")
包好
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第20张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第20张")
包好的鸡腿包
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第21张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第21张")
全部包好后
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第22张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第22张")
放入发酵箱进行第二次发酵，38度40分钟左右
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第23张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第23张")
发酵好的面团
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第24张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第24张")
刷上全蛋液，撒上白芝麻
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第25张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第25张")
放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烘烤18-20分钟
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第26张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第26张")
要留意面团上色情况，可以就盖上锡纸
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第27张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第27张")
鸡腿堡烤好啦
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第28张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第28张")
好好看呀
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第29张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第29张")
咬一口，有肉有面包
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第30张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第30张")
好吃😋
![鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第31张]( "鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法步骤图 第31张")
