夏天
不就是“凉拌”主题吗
拍青瓜
凉拌樱桃萝卜
凉拌海带苗
凉拌紫甘蓝
用料
| 干木耳（专用来凉拌的木耳） | 一小把 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 小米辣 | 2个 |
凉菜系列——凉拌木耳的做法
蒜压成泥（一定要压成泥），小米辣和香菜切段
![凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第2张]( "凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第2张")
热油淋上，加入酱油、蚝油、陈醋、白糖（想要酸点口感的就少放点白糖，反之亦然）
![凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第3张]( "凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第3张")
水煮沸后加入泡开的木耳（木耳先用温水泡开），煮6分钟。
![凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第4张]( "凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第4张")
加入沥干水的木耳，搅拌均匀。特别特别爽脆可口！放冰箱冷藏后食用更美好.
![凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第5张]( "凉菜系列——凉拌木耳的做法步骤图 第5张")
【步骤图】凉菜系列——凉拌木耳食谱大全和做法
烹调艺
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