葱油花卷超松软烹饪方法,教你葱油花卷超松软做法步骤图

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葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤

由于我不太喜欢吃甜的包子,正好葱油花卷做咸的更美味,于是做个超松软的花卷

用料  

面团
面粉 250克
泡打粉 2克
酵母 2-3克
125克
白沙糖 20克
葱油
花生油 适量
白芝麻 适量
适量
2根

葱油花卷超松软的做法  

  1. 先把125克水加热到30°左右加入酵母醒发,接着把面团所有材料倒进面包机揉面程序,揉好后醒发10分钟。(没有面包机的可以手揉20分钟左右,看面团状态揉至表面光滑)

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 醒发的时候我们来制作葱油,葱切碎加入一点芝麻,油烧热油温一定要高,倒入葱花中才够香,接着加入一点盐。葱油就制作好啦

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把面团擀开,刷上葱油

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 面团折起来,折成四五层。用刮刀分段

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 两个叠放在一起,用筷子从中间压下去

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 拉开,用筷子往内翻一圈轻轻压定型。

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放进烤箱发酵功能半个小时,底盘记得放水。没有烤箱的可以放入锅中发酵,水温50左右。

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 发酵后是这个状态

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 上过十分钟就可以出炉

    葱油花卷超松软的做法图解 做法步骤 第10张