【步骤图】鲜虾猪肉锅贴🦐用饺子皮制作的酥脆口感食谱大全和做法

用料  

鲜虾猪肉锅贴🦐用饺子皮制作的酥脆口感的做法  

1. 虾去壳，去头，挑虾线。把虾切成两段，前半段剁成虾泥，后半段保留虾尾。虾头保留不扔，之后熬虾油。

2. 把猪肉馅、虾泥、蒜泥、葱花倒入碗里，打入一个鸡蛋。

3. 加入2g盐

4. 加入半勺生抽

5. 加入一勺蚝油

6. 拌匀腌制片刻。

7. 不粘锅倒入油，小火煎虾头，慢慢熬出虾油。虾油熬出后，油会变成红色。

8. 放入锅贴，中小火煎至底面金黄。

9. 倒入一小碗水

10. 盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，最后用大火收干水。

11. 简单又好吃的锅贴就完成啦。

小贴士

⚠️Tips
1.煎锅贴的时候一定要小火煎，否则很容易煎糊。
2.蘸醋吃超级好吃的。