【步骤图】外脆里嫩锅贴（饺子皮版）食谱大全和做法

锅贴的做法比包饺子简单太多了，味道更是脆脆的，蘸点醋真是太香了！不会包饺子的同学都可以试着做做哦！

用料  

外脆里嫩锅贴（饺子皮版）的做法  

1. 葱白、生姜切末，花椒八角啥的一起倒入碗中加小半碗热水泡一会儿

2. 将葱姜水分次倒入肉馅（肉我选的是前夹心肉）中，搅拌上劲至肉馅完全吸饱水分。

3. 加入蚝油、酱油、香油、生抽、老抽、盐、味精、十三香、白胡椒粉，一点点葱姜末，搅拌上劲。

4. 最后倒入切好的芹菜末搅拌。（蔬菜肉馅的蔬菜都是要最后再加入哦）

5. 肉馅完成

6. 锅贴很简单哦

7. 煎

8. 好啦

小贴士

注：肉馅不用加入料酒，葱姜水可以去腥了，加料酒反而味道会奇怪。