用料
| 鸡蛋黄 | 3个（无菌蛋） |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 矿泉水 | 15克 |
| 黄油 | 150克 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
班迪尼克-荷兰酱的做法
黄油隔热水融化（水开转最小火操作）
![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
化好了，放旁边沉淀
![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我们只需要最上面清澈的那一层油
全倒进去也没所谓![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
三个鸡蛋黄加清水隔热水搅打（盆不要接触到水）
搅到有明显纹路出现就行![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
少量多次加黄油
打混合了再加
混合了再加以此类推![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
过程中加柠檬汁，盐，黑胡椒粉
![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
混合均匀就OK了
![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
做好的酱最好当天吃完哦
拜拜～![班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "班迪尼克-荷兰酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
班迪尼克-荷兰酱做法 食材 步骤
烹调艺
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