法式吐司三明治做法 食材 步骤

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三五年前，第一次做法式吐司是一次料理大失败经历，没有掌握到诀窍，做出来的法式吐司湿哒哒油腻腻，根本没法吃。之后陆陆续续又做过几次，原来是要先让吐司片吸足蛋液，煎制的时候才不会吸收油分。从此慢慢发现了法式吐司的美味！香浓的奶味、融化的蛋液、最后淋上枫糖浆，无敌了！

三明治煎锅地址：_userid=10462989

用料  

吐司	2片
牛奶	75ml
鸡蛋	2-3个（蛋液总共约100ml）
砂糖	10g
火腿片
芝士
黄油

法式吐司三明治的做法  

1. 将鸡蛋打散，混合砂糖与牛奶，搅拌均匀。

2. 将吐司浸泡在蛋液中，使两面都吸足蛋液。

3. 三明治煎锅两面各抹一点点黄油，放上吐司→火腿片→芝士→吐司，合上盖子小火加热。

4. 两面各1~2分钟，听见“滋滋滋”的声音，煎至表面金黄即可。

5. 完成！

6. 热腾腾~

小贴士

1. 三明治煎锅加热非常快，全程小火就可以了。
2. 普通平底锅也可以做，三明治煎锅有收边功能，因此不容易散开，芝士会化在土司中间。

食谱首发于美食公众号liveshop2015
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