快手早餐🥣上班族&懒人必备!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 35克 |
葱花 | 3根 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许,可加可不加 |
三分钟搞定葱花鸡蛋饼的做法
切葱花、打入鸡蛋。
放入适量盐。
放入淀粉、我这里用的是玉米淀粉,比较Q弹。
加入适量水,搅拌均匀,饼糊不用太粘稠。
热锅下油。
均匀倒入平底锅中。
翻面,两面都熟透之后即可出锅,两分钟就能熟透。
可以切成方便食用的大小。
这样做出来的葱花鸡蛋饼很好吃😋
小贴士
面粉的话普通面粉加可以,高筋面粉比较有嚼劲,我用的是玉米淀粉,做出来的葱花鸡蛋饼口感比较Q弹软嫩。
我不太喜欢放很多油,用的是橄榄油,后面觉得油多的话可以用吸油纸把饼上的部分油吸掉。