【步骤图】萌萌哒奶酪棒棒冰0️⃣厨艺追剧小零食食谱大全和做法

🐤这是一款因为喜欢模具而生的小零食，这个好像小P的表情包太🉑了，不想做糖果🍬，就找了一个奶酪棒的方子，冷冻做成棒棒冰，竟然意外的好吃呢，就是10克一个小了点，直接弄个大冰棍的模具吃起来更爽啊🤣

用料  

萌萌哒奶酪棒棒冰0️⃣厨艺追剧小零食的做法  

1. 将除吉利丁片以外的所有材料称重放入小锅中。

2. 吉利丁片用冰水泡软，捞出挤干水分备用。

3. 混合液加热，要不断搅拌防止糊底，保持小火不要煮沸腾了，直至所有食材融化混合均匀。

4. 混合液降温到40～50℃，放入吉利丁片，搅拌至融化均匀。

5. 过筛后备用。

6. 模具放在一个平盘上，避免移动时泼洒了。

7. 插入小纸棍。

8. 将奶酪液小心倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻至少2小时以上。

9. 硅胶模具特别好脱模，草莓酸牛奶粉粉的颜色，超阔爱啊(๑•̀ω•́๑)

小贴士

1、吉利丁片要提前泡软，溶解温度40～50℃之间最好。
2、过筛可以去掉没溶解完全的小颗粒，成品口感更好。
3、根据酸奶的甜度可以调整糖量。
4、酸牛奶要用那种流质的，不要老酸奶也不要乳酸菌那种饮料。
5、奶油奶酪和淡奶油一定要选择高品质的大牌产品。