不允许你们还没有自己做过凉拌藕片
用料
藕 | 1.5节 |
蒜 | 4瓣(捯成蒜泥) |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
葱 | 2根(切葱花) |
芝麻 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
夏天必吃凉拌藕片的做法
第一步:藕洗干净切片,然后大火烧开水,放入藕片煮5分钟。
第二步:准备一个大碗,制作凉拌料,把葱,蒜,辣椒粉,孜然粉,芝麻放入。然后热锅10粒花椒,2勺油烧热,浇在上面。
再加入生抽4勺,老抽1勺,蚝油1勺,陈醋1勺,搅拌
最后:捞出藕片放凉,把凉拌料倒入,搅拌均匀,腌制入味10-15分钟,就ok啦!