一大盒西域春老酸奶临期 很稠很稠 正好做蛋糕 超快手就能吃到棉花糖一样轻柔绵软的蛋糕 二胖子表示很满意
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 5个（中等偏小） |
| 酸奶 | 180克（西域春老酸奶 很稠） |
| 玉米淀粉 | 3-5克 |
| 糖 | 35克 |
| 柠檬汁 | 10滴 |
超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法
酸奶用蛋抽搅拌均匀
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入低粉 打至没有干粉即可 不用担心
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入蛋蛋
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
一拌就像丝带般顺滑了
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
蛋白加柠檬汁一丢丢玉米淀粉打发
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
分两到三次加入白砂糖 打至有这种大勾就是湿性偏干性了
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
分两次和蛋黄糊翻拌均匀 倒入模具 震出大气泡
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张")
烤箱预热10分钟 145度烤60分钟 出炉后立即震热气倒扣 凉透后脱模
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张")
长得很高凉后也是满模
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张")
因为没有油 表面比其他戚风略粘 加上手残 破相了
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张")
轻柔的像棉花糖一样
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第12张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第12张")
这个糖量加上老酸奶是含糖的 已经很清甜了 嗜甜的当然还可以加糖
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第13张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第13张")
配一杯简易版咖啡 舒舒服服的一顿早餐
![超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第14张]( "超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
这应该是戚风里最容易的一款 相比可可粉和绿茶粉容易消泡 酸奶正好可以帮助蛋糕长高 随你怎么翻拌都不会消泡 练手的好配方