用料
| 鸡蛋 | 2-3个（我喜欢放3个） |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 480克 |
| 胡椒粉 | 少许(可不放) |
| 盐 | 1.5勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 十三香 | 少许(可不放) |
| 火腿 | 2根 |
| 玉米/葱 | 适量（也可不放） |
懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法
菜类切丁切细、加蛋、加所有调料、加水、最后加面粉，搅匀成稀状面糊即可
![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
平底锅烧热，加少许植物油涂刷均匀。然后，倒入2-3小汤勺面糊(就是吃火锅用的不锈钢小汤勺)。
用手提起平底锅，顺时针将面糊沿锅转2-3圈均匀摊开成型。![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
小火，约2分钟左右，平底锅活动将面饼翻至另一面，继续煎2-3分钟上色即可。
![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
折叠出锅，装盘即可。
![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
上面的量，我大概能煎出9张鸡蛋饼。如2-3人的量可减半。
![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
二个煎锅，做了二份。成品
![懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第7张]( "懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤图 第7张")
