【步骤图】超好吃的卤牛肉（腱子肉）做法简单、零失败食谱大全和做法

以前很喜欢买某老字号的卤牛肉，但是总感觉比较咸。于是自己搜集了各种卤牛肉的做法后，尝试自己在家做。
目前这种做法受到了家人一致好评，即使是挑剔的食客也赞好吃😋 所以把做法记录下来。

用料  

超好吃的卤牛肉（腱子肉）做法简单、零失败的做法  

1. 步骤非常简单：1.  凉水浸泡牛腱子2小时。2..换新的冷水，牛腱子整块入锅。水没过肉即可。大火烧开，然后放入所有调料，煮约5-10分钟。3..小火炖2小时。关火。把整块的牛腱子捞出，放凉。切片后食用即可。4..吃的时候可以调一下油醋汁，生抽+香醋+香油。

2. 这个做法非常简单，但是味道特别好吃。因为没有放盐，所以在放生抽、老抽的时候，大家可以自己斟酌。如果喜欢酱香的话，还可以在调料里增加一勺豆瓣黄酱。小贴士：等牛肉冷透了再切片，比较容易成型哦。