一直没做过司康,总感觉特别油腻甜,今天做了改良版的一款健康美味的司康,非常适合早餐美食、下午茶,一起来做吧!
用料
红薯泥 | 大约(200-210克) |
低粉 | 210克 |
泡打粉 | 4克 |
奶粉 | 30克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 45克-50克 |
黄油 | 40克 |
烤熟核桃仁 | 40克-60克 |
白芝麻 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
健康早餐新主张~红薯司康的做法
红薯去皮切片蒸熟也可以微波炉高火四分钟,压泥备用.
把低粉、泡打粉、糖、奶粉、盐、鸡蛋、牛奶混合加入室温软化好的黄油🧈捏团
加入红薯泥和熟核桃碎,戴手套操作会更好的
垫上撒适量面粉,按压成大圆饼,随意分成12份
烤箱170预热15分钟,切好放入盘中,表面抹适量蛋液,放点芝麻
放入预热好的烤箱,170度上下火25分钟左右
取出来晾凉,成品还是不错的
有黄油的香味,味道刚好
吃一口哈
成品!
小贴士
尝了一下,本身地瓜是黄瓤的,带有甜味,所以不要再加太多糖了,有时间的朋友可以做一下.不喜欢黄油可以换成椰子油、玉米油、橄榄油