花生和椰子油都是非常优质的脂肪,对于瘦身或者生酮的人来说,这是必不可少的调味品。
用料
花生 | 500克 |
椰子油 | 30克 |
盐 | 6克 |
蜂蜜(可选项) | 30克 |
无糖手工花生酱生酮必备的做法
甜味的来源选择性很多,若生酮可以替换成赤藓醇甜菊糖,我这里用的蜂蜜。
花生入烤箱烤150℃烤30分钟,放凉后去皮备用。
把去皮的花生倒入料理机,搅拌1分半钟
一次性加入椰子油、盐、蜂蜜
再搅拌1分钟后的状态,个人比较喜欢粗颗粒感,如果喜欢顺滑的口感可以再搅拌一分钟直至满意为止。
最后装入密封罐保存。