每到过年，就想起老家的炸丸子、炸土豆、炸山药、炸鱼块和炸里脊，满满的回忆！
我都是随意放的，所以没有具体重量，一个萝卜正好炸了一盘子。
用料
| 萝卜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 一个（可不放） |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
过年必吃的炸萝卜丸子的做法
萝卜擦丝剁几刀，放盐花椒葱姜，用手拌匀，边拌边搓，这样萝卜会出很多水分。
萝卜水有人会挤掉，我喜欢留着，这样更有萝卜味！加面，用手抓匀。面一定不要多，影响口感，鸡蛋看个人喜好，我一般活的比较稀软，加一个小鸡蛋。
大火定型，小火慢炸，是个耐心活，但是超有成就感，嘻嘻(♡˙︶˙♡)