红糖发糕 超简单做法 食材 步骤

之前尝试过南瓜发糕成功过，宝宝喜欢吃。红糖发糕第一次尝试，没想到成功了

用料  

红糖发糕 超简单的做法  

1. 称取温水160g加入酵母（我用的做面包的酵母）再加入红糖，搅拌均匀，红糖要完全融化，这里忘了拍照

2. 筛入面粉

3. 再打入一个鸡蛋，搅拌到无颗粒就可以

4. 然后倒入六寸磨具里，我用的是做蛋糕的六寸磨具，再倒入面糊之前磨具涂上一层油，方便脱模

5. 锅里烧水，水温度大概四十度，不要烧开，然后把面糊放进蒸锅里发酵，我的发酵了大概半小时

6. 红枣提前切片，发酵好后按自己喜欢的样式摆放，然后烧一锅开水，水开后再放入磨具开始蒸，大火蒸30分钟，蒸的期间不要打开盖子，不用盖保鲜膜，蒸好后闷5分钟就可以取出来脱模！

7. 特别松软，很香

8. 看这个蜂窝，发酵的很棒👍🏻，宝宝一口气吃了两大块呢！

小贴士

1.酵母粉用耐高糖的
2.有条件发酵的时候用一个锅，蒸的时候再用一个锅，这样再观察快发酵好后，立刻烧开水，直接就可以蒸，不会塌陷，我的就是中间一个时间差，有点塌陷！