用料
红糖 | 100g |
去核红枣 | 70g(这个按你自己喜欢的来) |
新良蛋糕粉 | 200g |
鸡蛋 | 1只 |
酵母 | 3g |
温水 | 100g(泡红糖) |
超简单的红糖红枣发糕的做法
红枣去核,准备好所有材料,图中还有鸡蛋没拍进
温水100g倒入红糖
搅拌后放置备用
锅里加点水把红枣煮软
煮的时候搅拌一下,防止粘起来,受热均匀,直到水煮的差不多了
鸡蛋打蛋机打散 出泡沫
所有料混合
搅拌均匀,手动搅拌就行,很快的
我放入了吐司盒,等发酵。冬天发酵太辛苦了,我大概用了三个小时,等到发到两倍大小,差不多入蒸锅了。冷水烧开一直蒸45分钟,关火闷3分钟出锅。
完成啦
出炉的时候真的好香