抹茶蜜豆意式脆饼做法 食材 步骤

如题。
最近迷意式脆饼，撸到手软嚼到腮帮子疼，试验出抹茶+蜜豆这组经典cp的脆饼款，好吃我只告诉你。

用料  

抹茶蜜豆意式脆饼的做法  

1. 南瓜籽175度烤五分钟，烤箱继续预热175度；

2. 鸡蛋打散（留一勺之后刷表面），加入杏仁粉、糖混匀；

3. 另取碗混合中筋粉、抹茶粉、小苏打、盐，加入上一步混液；

4. 面团混匀后，加入南瓜籽（图上是另一次加的松子），再按压；
   在方盘上铺油布，湿手按压面团成正方形；
   此时略干，不要紧；

5. 目测三等份，中间码上蜜豆，两边向中间对折成长条状，先右边；

6. 再左边，折成一个小长方形，此时沾水湿手开始按压，直至下图状态；

7. 按压如图，越扁越好；

8. 表面刷蛋液，我还撒了一点黄糖，烤盘入烤箱烤30分钟或以上；要烤透；

9. 取出稍凉切条；

10. 侧躺再烤10-15分钟，表面发白就是差不多了；翻面再烤10-15分钟；

11. 晾架上彻底晾凉，装瓶享用。

小贴士

烤透看烤箱，时间灵活掌握。