没错,我家妹子又送了墨西哥蝴蝶胶45头,说不腥适合做鱼胶炖奶,我试了下不是很腥,但还是有鱼胶特有的味道,所以加了速溶咖啡,好吃多了。有需要买鱼胶可加我家妹子,价格很实惠
用料
墨西哥蝴蝶胶 | 2片20克 |
纯牛奶 | 500毫升 |
糖 | 2勺可不加 |
速溶咖啡 | 2袋 |
泡发好的鱼胶剪成这样的小颗粒,用刀切碎也可以
倒入两罐250毫升的牛奶,放两勺白糖(可以不加),倒入剪好的鱼胶碎
上锅蒸一小时
蒸好过滤掉鱼胶,鱼胶冷藏后会变硬不好吃
倒入速溶咖啡搅拌均匀,再倒入布丁瓶里
放凉后,盖好盖子放冰箱冷藏12小时
晒图
做好好样子
晒图
晒图
晒图
晒图
晒图
小贴士
白桃布丁跟咖啡冻几乎一样,只是牛奶换成250至300毫升清水,10克鱼胶(干的时候称,大概一块)炖好后过滤掉鱼胶加两包日东的白桃味速溶冲剂,常温放凉后再切些桃子肉放进去,再放冰箱冷藏