用料
酸奶 | 600克 |
奶油 | 120克 |
糖 | 50克 |
吉利丁片 | 2.5片(5克每片) |
吉利丁片用凉开水泡软,再倒入少许牛奶或者凉开水,隔水加热至流动状态,隔水不能太热!
奶油加四分之一白糖,打发至六七分,做慕斯的状态就可以了!
酸奶白糖打发好的奶油混合搅拌下,倒入融化好的吉利丁片,搅拌均匀!
搅拌好的状态,就可以装入瓶中啦!(●✿∀✿●)
这么多份量一共做了十瓶,100ml的玻璃瓶。
小贴士
加热吉列丁片的水不能太烫,最后搅拌一起的时候也稍微凉带你就可以不用凉透!
还有白糖不要用大颗粒的不好融化。