杏仁爱心甜点做法 食材 步骤

女儿最近喜欢漂亮的食物。周末我做了大枣核桃蛋糕，因为其貌不扬，被女儿打入冷宫。昨天下午趁儿子小憩，我们鼓捣了这个杏仁爱心甜点。已经规定好了，一天最多吃一个。

原方来自 Usborne 30 Yummy things to cook and eat.

用料  

杏仁爱心甜点的做法  

1. 在大盆上将糖粉过筛，再加入砂糖和杏仁粉。所有材料搅拌均匀。

2. 在糖粉杏仁粉混合物中缓慢倒入炼乳，继续搅拌均均。这一步骤需要上手了，很黏的。

3. 取出一半的混合物，滴入几滴红色色素，搅拌至颜色均匀。杏仁粉颜色偏黄，我们就有了黄色和粉色两个粉团。

4. 分别把两个粉团用`cling film 包起来，放进冰箱冷却20分钟。这一步骤是为了方便下一步擀粉团。

5. 在桌面上洒些糖粉，把粉色粉团擀平，大约5毫米厚。

6. 用大的模具切出若干心形。

7. 再用小的模具在切好的心形内切出小心形。小心的取出小心形。

8. 同样把黄色的面团擀平，切心形。

9. 最后一步，在烘烤纸上把粉色的小心形按入黄色的大心形内，再把黄色的小心形按入粉色的大心形内。过一个晚上甜点稍微硬化后就可以吃了。

小贴士

本甜品不适合对杏仁过敏的人群
甜品做好后要放在密封罐内保存，四天之内消灭掉。