小时候,最期待夏天的到来了。可以让麻麻去市场买最爱的清心丸。出来工作后,能回家时已过清心丸的季节,学校附近的味道完全难以接受。在多次尝试之后,终于摸索出制作方法。从此,每天都可以是夏天。
潮州美食+潮汕妹纸
用料
雪粉 | 2斤 |
菠萝🍍 | 3只 |
红萝卜 | 2只 |
菠菜 | 半斤 |
榨汁机 |
甜点|最爱的清心丸的做法
准备新鲜食材
将各类水果,蔬菜分开打汁
菠菜汁要隔渣
将汁煮开,一定要滚烫
雪粉+果汁揉面,一定要快。使劲揉成一团,压成饼状
用塑料隔板切条,撒上雪粉,以免粘在一起
各种口味,各种颜色
切成一小块,超级漂亮的颜色
首先,锅里放水,待水煮开。倒入清心丸,搅拌。待滚开,放入白糖,再搅拌。清心丸变成透明状即可。捞出,用冷白开水过一遍,就不会黏在一起。
可根据个人口味,加入椰汁,葡萄干,腰豆,莲子等一起食用,炒鸡无敌好吃
小贴士
小小提醒:果汁一定要煮开,再倒入雪粉中;雪粉和红薯粉有区别,雪粉更容易攉,更有嚼劲。根据个人口味,选择各样的蔬菜水果。