消耗奶油和巧克力的绝佳选择
用料
| 奶油 | 200克 |
| 黑巧克力 | 65克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 朗姆酒 | 1勺 |
巧克力冰淇淋 简洁版的做法
取一只蛋黄和巧克力（掰成小块）一并隔水加热，不停搅拌直到顺滑（剩了点泡过没用完的吉利丁片渣渣连带水一块倒进去了，纯净水泡的所以ok）（期间挤了一些柠檬汁和朗姆酒，努力消耗ing）
热好的巧克力关火不取出，放置一旁
白砂糖分两次添加，打发奶油到9分左右
巧克力糊倒入奶油中，搅拌到顺滑，可以再打发一次打入空气（冻好后会比较蓬松）
冷冻一夜
【步骤图】巧克力冰淇淋 简洁版食谱大全和做法
烹调艺
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