2020年是特别的一年。因为疫情,我们一家三口与姥姥在东北农业大学家属区居家不出。好在年前囤下大量粮油调料和肉类;蔬菜除绿叶菜外,也在冰柜冰箱中有大量库存,其中部分用满族传统做法制成冻菜。因附近小区有确诊者,我们研究决定相当一段时间内先不去买菜了。因此,在家里将现有食材做得有声有色,是我们充实生活、迎接春日阳光的重要任务。
第一道菜,送上守护精灵,希望疫情尽快结束,一切回归正常。
用料
普通面粉 | 若干 |
胡萝卜 | 1根 |
红曲米 | 小半碗 |
黄瓜 | 2根 |
一点油 | |
小黑豆 | 几粒 |
“特殊时期”系列—守护精灵的做法
将红曲米、胡萝卜、黄瓜皮分别加水打碎,制成染色汁,用于和面。面、水用量自行掌握。
这样你就有了四个颜色的面了。注,胡萝卜染色是淡黄色。
随意选俩颜色
擀成薄片
叠在一起
划一刀
嘎嘎
从没切开那边卷过来
反着折过来
当当!
筷子点坑,塞上黑豆眼睛、红曲米粒嘴
当当!守护精灵保卫家园。蒸熟。
小贴士
整大点,太小不好切