记不清是看了那部偶像剧,剧中男主角排队给心爱的女生排队买的就是这款甜品!它美丽的外表瞬间吸引了我!种草这么久,寻寻觅觅终于找到了它的做法,分享给《下厨房》的厨友们!(配方纯属借鉴哈!)
用料
牛奶 | 150克 |
奶油 | 100克(打发时放10克白砂糖) |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
草莓 | 适量 |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 20克 |
彩色糖珠 | 适量 |
巧克力酱 | 适量 |
甜心可丽饼草莓花的做法
黄油隔水软化,加入牛奶,白糖,低粉和鸡蛋搅拌均匀过筛成细腻的蛋糊。
面糊倒入平底锅摊成圆饼!
打发淡奶油如图挤到可丽饼上,上面铺好草莓片。
上面再挤上一圈奶油,挤上巧克力酱。
对折成扇形,从右面逆时针卷起,包上漂亮的花纸,撒上漂亮的彩色糖珠,成功!
草莓的酸甜综合了奶油的醇香夹杂着巧克力酱的淡淡苦味!吃一口在嘴里,视觉和味觉的狂欢!
小贴士
1.面糊一定要过筛,这步绝对不能省掉。
2.煎饼的时候要用小火以免出黑色就不美了!
3.如果家里的平底锅小可以减量或者做两个花哦,否则饼会太厚!