闲在家里没事儿做碗珍珠奶茶来喝~
用料
准备珍珠: | |
红糖或黑糖 | 20克 |
清水 | 45克 |
木薯粉 | 50克 |
准备奶茶: | |
红茶 | 5克 |
水 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 15克 |
茶味儿浓郁的珍珠奶茶的做法
1.先做珍珠,将黑糖和水倒入锅中熬化,水开后关火,然后离火再加入木薯粉搅拌成团
2.面包撒干粉防粘,搓成小圆子后再撒干粉
3.小火煮珍珠,珍珠漂起后关火,放入冷水中1.煮奶茶,先将红茶与水煮10分钟
2.再把白糖牛奶倒入锅中小火煮20分钟
3.关火后过滤茶叶,倒入容器内再放2勺珍珠即可享用茶味儿超级浓郁的珍珠啦~没有玻璃杯就用碗代替啦,可以冰着喝也可趁热喝,依据个人口味即可
小贴士
由于木薯粉团是半烫熟的面团,搓小圆子的时候注意别烫手哟~