研究美食的路上一发不可收拾,尤其是研究饮品🦆!作为一个资深吃货怎么能错过瑞幸的生椰拿铁?尤其是谷爱凌喜欢der~~~🏂
昨天给家人做了两杯,椰奶与咖啡完美融合~✌就是门店那个味儿💁~
注❗️:以下食材是两人份的量,单人减半即可~
用料
厚椰乳 | 400克 |
冻干咖啡 | 6克 |
冰块 | 约500克 |
热水 | 40克 |
白砂糖 | 4克 |
白砂糖浆 | 10克 |
咖啡液 | 60毫升 |
蝶豆花 | 2克 |
🥥瑞幸生椰拿铁!🌴在家完美复刻的做法
在量杯内放入冻干咖啡3克、白砂糖2克、热水20克 、冰块1颗;
用打发器打发400下,如下图,咖啡变成细腻绵密的泡沫;
😍
拿一个好看的玻璃杯,放入冰块200克,🥥厚椰乳200克,🍬糖浆5克,搅拌均匀(为了还原门店版我用了广禧厚椰乳);
再倒入提前备好的咖啡液30毫升,最后表层加入刚刚打发的咖啡泡;
瑞幸水准的生椰拿铁🥥就大功告成啦~
下面给妹妹做个蓝色丝绒拿铁☕️
蝶豆花2克,加水冲泡至紫色,备用;拿一个好看的玻璃杯,倒入咖啡液30毫升,冰块200克,厚椰乳200克, 糖浆5克 ;
最后淋上蝶豆花水,蓝色丝绒拿铁完成✅
喝前的仪式感一定是先拍照📷~
小贴士
1.直接买咖啡专用厚椰乳,就不需要再另加🥛牛奶;
2.尽量用糖浆哟!全部只放白砂糖口感也会略有差别;