姜母酒鸭汤烹饪方法窍门 如何做姜母酒鸭汤才好吃

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姜母酒鸭汤的做法步骤图,姜母酒鸭汤怎么做好吃

第一次学着做,蛮简单的!

用料  

生姜 50克,我随便拿了两个
水鸭 1只
1支

姜母酒鸭汤的做法  

  1. 把鸭肉煮过一次水,洗干净,晾干

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  2. 生姜拍碎,用香油炒,我用的是自榨的花生油,超香的!!!

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  3. 然后把晾干的鸭肉倒下去一起炒

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  4. 炒到鸭肉皮有点焦熟了就可以了

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  5. 鸭肉和姜炒好关火,全部盛到砂锅,加料酒跟鸭肉持平就好,我是整支料酒全下了(鸭肉煮熟会缩小的,一支料酒够了)大火煮到开了就关小火慢慢熬!

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  6. 我是用这种料酒

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  7. 记得下点水熬,因为鸭肉很韧!煮好了,蛮好吃的

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