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此版为质地细腻版,无明显杏肉颗粒。果酱中的最爱。此量为250ml两瓶。
用料
酱汁馅料29: 杏酱apricot jam的做法
成熟偏硬完美无残杏,洗净,擦干,去核。
放入柠檬汁、所有的糖和一丢丢现磨香草(没有可以不放,不要放香草精),腌1小时以上。
煮开立刻关火,放入冰箱冷藏一夜。第二天取下杏皮。很轻松。
中火-大火煮开后15分钟即可。晾凉后会呈粘稠果酱状。