菠萝🍍果酱烹饪方法窍门 如何做菠萝🍍果酱才好吃

用料  

菠萝🍍果酱的做法  

1. 菠萝🍍削皮，去钉眼，去心，果肉切丁，大小一致。

2. 加入糖，冷藏腌渍一夜

3. 将锅放入炉上，挤入柠檬汁🍋

4. 以中火🔥煮开后，再议小火🔥继续熬煮

5. 捞取表面的浮物和气泡，煮时要不时搅拌以免粘住锅底

6. 当果酱已有黏稠度，加入苹果果胶🍎

7. 继续煮5分钟

8. 直到果酱开始有浓稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103ºc

9. 果酱状态已近浓稠，关火，趁热装入果酱瓶倒扣

10. 这样菠萝🍍果酱就做好了