阳光甚好,正是吃菠萝米饭的美好季节。吃出满满的幸福感和酸酸甜甜的满足感。那就赶快动手吧!
用料
隔夜米饭 | 1碗 |
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 2根 |
胡萝卜 | 一段 |
黄瓜 | 一段 |
青豆 | 50克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食盐 | 5克 |
菠萝🍍米饭的做法
准备好一个水灵灵的熟好的菠萝洗净。
菠萝从中间切开,把菠萝肉挖出来切成丁放在盐水里泡上待用。
一定要有一碗隔夜米饭,胡萝卜 黄瓜 火腿肠切成丁,青豆焯好水。
热锅凉油,下入打好的鸡蛋,在凝固前用筷子搅散,出锅备用。
再次热锅凉油放入火腿肠丁炒出香味
放入胡萝卜丁 黄瓜丁 青豆一起翻炒约一分钟,加入食盐 生抽
加入之前炒好的鸡蛋 隔夜米饭一起翻炒
翻炒一分钟左右
放入准备好的菠萝丁一起翻炒几下,待菠萝丁完全与米饭搅拌一起(一定要菠萝丁保持完整)
翻炒几下就可以出锅了,装入切开的半个菠萝里,用另外那半个菠萝盖上会更有菠萝的味道。
这样就可以开吃啦!