养生系新鲜不带渣豆浆
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煮豆浆一定要盯住火
煮豆浆一定要盯住火
煮豆浆一定要盯住火
!!!
用料
黄豆 | 克 |
水 | 克 |
糖 |
家庭鲜榨无渣豆浆的做法
黄豆泡水8小时左右,泡到可用指甲掐断即可。
加适量水,用榨汁机打细
倒入锅中加水稀释,煮沸。
此过程要盯住火,豆浆很容易扑出锅,一有扑出锅的趋势立马转小火。两根筷子架住面粉筛,将豆浆倒入筛子过滤,豆渣不要。(不想浪费的可以用汤勺轻压出豆渣的部分水分,注意筷子的平衡,然后用抹布拿住筛子用力压出所有水分。)
烫手了就赶紧扔水池
趁热加入少量白砂糖,不用太甜,刚好能提出豆浆味即可。
小贴士
豆制品容易坏,一下喝不完放冰箱保存。
黑豆的没有黄豆好喝,女生调内分泌的黑豆更好。
操作的时候要顺手把容器都洗了,趁热更容易清洗。
面粉筛选直径大点的,我用的展艺(烘焙小工具这个牌子还可以)不锈钢面粉筛15.5口径。