【步骤图】小美版布丁口感的蛋羹食谱大全和做法

用料  

小美版布丁口感的蛋羹的做法  

1. 两个鸡蛋入小碗打散，美善品料理机主锅加水500克，设置7分钟最高温最慢速等待水达到最高温。

2. 再往鸡蛋碗里加入100克的水，用筷子一直搅打均匀细腻状态，盖上保鲜膜入小美蒸锅，小美主锅里的水达到最高温的时候把蒸锅架上，设置15分钟最高温慢速。

3. 15分钟之后的状态，表面也很平滑，摇动小碗没有液体流动就是熟了。

4. 蒸蛋羹的同时还可以蒸几个虾仁🍤摆盘装饰。欢迎有兴趣的朋友加我微信15233613313一起交流美食哦

小贴士

美善品的低温循环烹饪使得蛋羹细腻润滑没有蜂窝组织，口感绵密，如果你有一台美善品一定不要错过尝试做蛋羹哦。蛋羹的比例就是一个蛋50克水。如果不想等水煮开再蒸蛋的话，可以凉水和蛋羹一起放入设置20分钟最高温慢速反转，最后状态是不流动的就是熟了。