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波兰种咸面包做法 食材 步骤
04-23参照爱整蛋糕的欢的咸面包配方,放了种整蛋,调整了水量,用100g波兰种,很成功。用料波兰种面粉100g牛奶105g酵母4g主面团面粉180g鸡蛋1只牛奶25ml盐3g糖25g酵母4g黄油30g馅奶酪葱蒜末波兰种咸面包的做法波兰种发酵8小时以上...
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【步骤图】波兰种香草蒜蓉酱面包卷(咸口)食谱大全和做法
03-05吃腻了甜面包,来换换口味,试了这款咸口小面包卷,蒜香味超级nice,得到全家人的好评,记录下来。用料波兰种:高粉90克水90:克酵母2克面团材料:高粉360克鸡蛋1个+水185克干酵母3克黄油35克白砂糖15克盐5克香草蒜蓉酱:意大利综...
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面包波兰种烹饪方法窍门 如何做面包波兰种才好吃
12-07写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀,发酵至表面出现气泡或气孔,内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/(干粉+中种)=47%...
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波兰种包子烹饪方法窍门 如何做波兰种包子才好吃
12-17因为之前做面包卷多做了波兰种,尝试着做包子,没想到口感宣软到惊叫。于是,这个菜谱就诞生了!!!!!用料波兰种材料高筋面粉100克水100克酵母2克面头材料低筋面粉500克水250克(根据面粉吸水性调整)糖40克酵母2克波兰种包子的做法高...
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【步骤图】波兰种+汤种面包/吐司食谱大全和做法
08-01低糖咸味版的小面包,馋碳水时来两个,扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小,20克一个,一个小面包就46大卡嘻嘻,还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰...
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【步骤图】甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝食谱大全和做法
02-04记录📝实验比例用料波兰种高粉75克(100g)水75克(100g)酵母1克面团高粉300克(400g)牛奶110克(150g)蛋液75克(100g)糖45克(60g)耐高糖酵母3克(4g)黄油30克(40g)甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝的做法混合波兰种,盖上保鲜膜...
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波兰种欧包烹饪方法窍门 如何做波兰种欧包才好吃
03-30第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴,我说就像个烤馒头无油无糖,家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享,谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别...
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【步骤图】咸口全麦谷物包(波兰种)食谱大全和做法
03-16就是喜欢各种咸口全麦包!用料波兰种高筋粉50克水50克干酵母1克主面团高筋面粉100克全麦面粉50克干酵母2克白砂糖5克盐4克椰子油6克水70克亚麻籽若干克黑芝麻若干克小麦胚芽若干克咸口全麦谷物包(波兰种)的做法波兰种制作...
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【步骤图】爆浆咸蛋黄芝士奶酱面包圈(波兰种)食谱大全和做法
12-31咸咸甜甜超级好吃又爆浆的面包圈!用料1波兰种:高筋面粉100g水100g耐高糖酵母1g2主面团:高筋面粉260g全脂纯牛奶80g全蛋液45g白砂糖50g耐高糖酵母4g盐3g黄油20g3咸蛋黄芝士奶酱内馅:纯牛奶250g玉米淀粉25g白砂糖20g蒸熟咸...
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波兰种麦包烹饪方法窍门 如何做波兰种麦包才好吃
07-05没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个(90克左右)牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅...
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【步骤图】波兰种一次发酵咸面包(欧芹芝士蒜香面包)食谱大全和做法
12-01适合忙碌上班族的一款一次发酵面包,加入波兰种,延缓面包老化,非常适合冬季想吃面包,又想省时间的上班族。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉(可等量换成50克全麦粉)200克蛋液30克牛奶65克淡奶油30克盐3克...
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波兰种芝麻咸面包做法 食材 步骤
06-08记录配料使用用料波兰种:高筋面粉140克水140克酵母3克主面团:高筋面粉480克全麦面粉140克鸡蛋液130克水160淡奶油边和面边加,大概15克糖70-80克盐10克酵母7克黄油50克熟芝麻125克波兰种芝麻咸面包的做法后油法和面;整形二...
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【步骤图】波兰种南瓜咸蛋泥小餐包食谱大全和做法
02-03用料波兰种材料:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团材料:高筋面粉200克全麦粉50克牛奶80克鸡蛋1个糖45克盐2克酵母3克黄油20克内馅用料:老南瓜(去皮去籽)450克咸蛋黄2个黄油10克表面装饰用料:蛋液适量白芝麻(熟)适量波...
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波兰种面包烹饪方法窍门 如何做波兰种面包才好吃
03-31一份的材料可以做450克的吐司,也可以夹各种馅料,做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克(留10g)糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面,...
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【步骤图】(波兰种)吐司面包食谱大全和做法
01-15这款面包,使用了波兰种,岀品柔软,好吃,组织和爆发力都好用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉400克酵母5克(夏天4克)液体(水~牛奶~淡奶油~鸡蛋包含所有的液体称总量)230克(正常2个全鸡蛋+液体)糖70克奶粉30克盐4克...
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【步骤图】波兰种烫种芝士咸面包食谱大全和做法
02-18加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软,加上芝士的咸香,简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料:高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料:高粉20克水20克酵母0.3克波...
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【步骤图】波兰种面包(咸蛋黄肉松)食谱大全和做法
03-17波兰种的横截面有点像欧包,比中种要软嫩,定型会比较粘手,口感细腻到不行。用料波兰种🍞高筋面粉200克酵母2克盐1克牛奶200克主面团🍞高筋面粉200克鸭蛋清1-2个牛奶100克奶粉15克糖30克酵母4克黄油10克陷🌕鸭蛋黄6个肉松...
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【步骤图】波兰种咸乳酪哈斯面包食谱大全和做法
06-28喜欢吃奶香➕咸口加了点全麦用料高筋面粉300克奶油70克牛奶130克全麦波兰种(50g水50g全麦粉0.1g酵母隔夜)100克乳酪粉30克奶粉30克糖30克酵母3克盐5克波兰种咸乳酪哈斯面包的做法提前一天制作酸奶波兰种冰箱过夜第二天...
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波兰种餐包烹饪方法窍门 如何做波兰种餐包才好吃
04-0810寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混...
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【步骤图】咸蛋黄日式海盐面包(波兰种)食谱大全和做法
08-22朋友说最近不想吃甜面包,那么就做日式海盐吧。做着做着,看到冰箱里的咸蛋黄,突发奇想,用咸蛋黄黄油馅儿,于是有了这款好看又好吃的面包。用料高筋面粉(波兰种)150克水150克酵母4克高筋面粉(主面团)350克奶粉20克糖80克全蛋液35...
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【步骤图】椰蓉面包(波兰种)食谱大全和做法
08-08椰蓉面包(波兰种)用料波兰种:高筋面粉60克波兰种:水60克波兰种:酵母1克主面团:高筋面粉260克主面团:细砂糖35克主面团:纯牛奶105克主面团:奶粉20克主面团:鸡蛋1个主面团:耐高糖酵母2.5克主面团:盐5克主面团:黄油20克馅料:椰蓉50g...
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「超香的咸口面包」#蒜蓉#芝士#「波兰种Polish」【Fluffy cheese and garlic bread puffs
03-232020年4月11日今天的天气又是阴沉沉的,似乎从三月中旬后这样的天气就成为深圳的常态。气温不冷也不热,穿着4xl的T恤可以度过整个居家的春天。从疫情蔓延后就沉迷做各种吃的无法自拔,但是之前懒,又是刚刚接触面包。所以一...
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【步骤图】波兰种咸面包(外韧内软)食谱大全和做法
03-08改了b站up的欧洲面包配方,面目全非,不过超级软~爱了,咸口的用料波兰种高筋粉50水50酵母1克主面团高筋粉200水115-125克酵母3糖10克盐5克椰子油或橄榄油15g奇雅子波兰种咸面包(外韧内软)的做法波兰种的料混合,放冰箱发酵8小时...
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【步骤图】咸蛋黄芋泥吐司面包(波兰种)食谱大全和做法
08-26这次收到了饴纯的零卡糖,本来想做奶茶的🥤但前两天生日,买蛋糕的时候看到了这款吐司,吃完觉得味道也太棒了,就改作这个啦!咸蛋黄的咸味和芋泥的甜融合,配上超软的面包体,我觉得这个真的太好吃了!配方分量大约可做一个450克的...
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【步骤图】波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包食谱大全和做法
04-19记录制作过程用料高筋面粉200克全麦粉100克黑芝麻15克核桃9个半块酵母4克盐4克水50克牛奶160黄油15克波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包的做法制作波兰种:50克水中加入1克酵母,静置10分钟后搅拌,倒入50克全麦面粉中搅拌均匀,盖...
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