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【步骤图】渣刀工也可以轻易GET的超细炝拌土豆丝食谱大全和做法
07-25从小到大，土豆丝可以称得上是我最爱吃的家常菜了。但是迫于刀工有限，每次想到切土豆的工作量，都让我望而却步🙈所以即使已经自己做饭好几年了，自己做土豆丝的次数还是屈指可数。最近一次回家从我妈那里学到了一个独门小绝...
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【步骤图】炒土豆片——刀工不好的人的福利食谱大全和做法
10-24这个菜蒜末是灵魂。用料土豆二个青椒二个盐，蒜末二瓣肉50克炒土豆片——刀工不好的人的福利的做法土豆切厚片。肉片用盐，料酒，生抽，腌制，加点油封上。然后先炒肉片。加入土豆片翻一下。关键来了，加盐后加水，大概在菜的2/3，盖...
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【步骤图】豆角烧土豆——全素，省油版，不需要刀工的下饭菜食谱大全和做法
06-21娃不爱吃豆角，喜欢土豆，想让她不挑食，只能找办法。当季的豆角就是嫩啊哈😊这两个菜都是吃油的，得找办法。用料豆角一小把土豆三个小个的干辣椒二个生抽，老抽，耗油，淀粉，胡椒粉适量克豆角烧土豆——全素，省油版，不需要刀工的下饭...
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【步骤图】不求刀工不讲火候红烧黑鱼食谱大全和做法
06-25黑鱼营养丰富，价格不贵，肉质鲜美无腥味，料理起来也是多样简单。这道菜简单易做，而且不加鸡精味精就已经鲜掉牙，汤汁拌饭更是能多吃一碗。快来做做看吧用料黑鱼1条姜5片葱半根料酒2勺盐4克黄豆酱一大勺淀粉1勺大蒜3瓣胡椒粉...
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【步骤图】刀工很丑很下饭青椒猪腰附猪腰收拾方法食谱大全和做法
12-22用料猪腰个大蒜瓣料酒勺刀工很丑很下饭青椒猪腰附猪腰收拾方法的做法新鲜猪腰，买颜色白一点的，摸上去厚一点的，表面洗干净腰色红是血没放净，发青是不新鲜。撕掉表面的白膜从中间剖开去掉腰臊，白膜和深红的部分（刀太钝了，我用...
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【步骤图】一次不走心的刀工—白萝卜炖牛肉食谱大全和做法
06-29用料牛肉一小块萝卜1/2根盐半勺姜4小片一次不走心的刀工—白萝卜炖牛肉的做法白萝卜和牛肉切片，我用的是家里自己卤的熟牛肉，切几片生姜备用。锅里热油，加生姜片，放入白萝卜翻炒一会，再加入熟牛肉。加上少许盐，盖上盖炖一会...
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【步骤图】刀工一般也能做的百叶豆腐食谱大全和做法
05-05很有卖相的一个菜，难度也不是很高用料板豆腐2块鲜虾10只腊肠2根青椒1个红菜椒1个香菇5朵油适量盐适量蚝油适量刀工一般也能做的百叶豆腐的做法将豆腐大概4厘米长度，3厘米宽的豆腐块，用小刀小心的将豆腐切成顶端相连的薄...
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❀「五彩洋葱」❀ 【步骤图】《刀工版》食谱大全和做法
07-23❀【五彩洋葱】❀《刀工版》凉拌洋葱是最简单方便的快手菜，各种拌法五花八门，只要是你喜欢食材的都能同洋葱一起凉拌！洋葱唯一让人却步的就是切它时辣眼睛，今天分享一个又快又好不会辣眼睛的方法：洋葱用盐水泡过后再切，就解...
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【步骤图】什锦蔬菜酸汤，简单快手，不需要刀工食谱大全和做法
08-12用料西红柿1个鸡蛋2个干木耳8_10朵香菇3朵干黄花菜15根香菜1根火腿肠1根盐，醋，生抽，土豆淀粉，香油适量克什锦蔬菜酸汤，简单快手，不需要刀工的做法干木耳，干黄瓜菜自来水泡发，泡发大约需要20分钟。西红柿洗净，切成小片。（可以开...
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【步骤图】绣球腰花（刀工菜）食谱大全和做法
09-26用料猪腰1个料酒少许香油少许漂儿白1颗鸡精少许味精少许大葱1根绣球腰花（刀工菜）的做法猪腰子去掉外面的膜，把腰子平刀从中间切开，去掉腰臊（里面白色的腰臊最好去干净，但保证所剩原料）打上荔枝花刀，码味放大葱节，香油，鸡精抓匀...
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【步骤图】不担心刀工的手工面食谱大全和做法
09-27出门在外，很想念家乡的手工面条。可是擀面条又受限于各种因素，例如案板小，擀面团不均匀，刀工差切不好等等，所以今天将家长的一款简单好吃的面条——搓搓，介绍给各位喜欢面条的朋友们用料面粉适量（两个人的话就用盛米饭的小碗...
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【步骤图】炝拌土豆丝（刀工再差也不要放弃食谱大全和做法
01-01食谱改编自b站美食强（不商用，自看）用料土豆个盐克白糖克鸡精2勺香醋勺芝麻油适量花椒油1勺干辣椒段5-6个炝拌土豆丝（刀工再差也不要放弃的做法土豆先切成平面，再切成丝。用清水多清洗几次去掉里面的淀粉青红椒主要是为菜品...
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【步骤图】刀工差也不怕の爆炒菇丝腿肉片食谱大全和做法
02-13是不是觉得各种丝、片要是切得好，炒起来会更好吃？很多时候我都觉得自己刀工太差了，特别是切各种丝、肉的时候，真的没法像饭馆一样切得又细又匀🤨害，何必和自己过不去呢，我们可以挑一些不太考究刀工的菜做呗这道菜肉片肥而不...
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刀工及原料成形 【步骤图】西芹的刀工处理食谱大全和做法
07-07用料西芹1根刀工及原料成形西芹的刀工处理的做法整根西芹冲洗后切掉底端，剥离茎杆，切下内部茎杆顶端的嫩叶。摘去老叶和顶端较细的茎杆，用刨皮刀削去杆脉。平刀法片茎杆两面，将茎杆加工成片状。直刀将茎杆厚片切成菱形片...
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【步骤图】〈炝土豆丝〉，考验刀工的时候到了。欣小厨 😉食谱大全和做法
09-11这几天做的菜，都是自己种的有机蔬菜，采摘回来就做，太好吃了。用料土豆3个胡萝卜小半根香菜1根麻椒1把醋半勺糖一点点盐适量味精适量大蒜3瓣〈炝土豆丝〉，考验刀工的时候到了。欣小厨😉的做法土豆去皮，洗净。切薄片。切细丝...
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零刀工「凉拌土豆」烹饪方法，教你零刀工「凉拌土豆」做法步骤图
12-31用料土豆1个蒜1瓣酱油2勺醋3勺盐1勺辣椒1个香油或橄榄油1勺零刀工【凉拌土豆】的做法土豆削皮然后！削皮刀刨薄片放入开水焯熟沸水后下水开后不要超过1分钟哦不然会太面加所有调料完成...
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厨师长教你：“文思豆腐”非家常做法，刀工精细，用料考究烹饪方法，教你厨师长教你：“文思豆腐”非家常做法，刀工精细，用料考究做法步骤图
09-09厨师长教你：“文思豆腐”非家常做法，刀工精细，用料考究用料黄豆1000克老母鸡1只葡糖糖酸约20克生姜适量大葱适量香菇适量宣威火腿适量黑木耳适量青菜叶适量新鲜冬笋适量水淀粉（土豆淀粉）适量食用盐适量厨师长教你：“文思豆...
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不需要任何刀工「凉拌土豆」超入味烹饪方法，教你不需要任何刀工「凉拌土豆」超入味做法步骤图
04-17用料土豆1个酱油1勺醋2勺蒜1瓣香油1勺葱花适量不需要任何刀工【凉拌土豆】超入味的做法土豆削皮后削皮刀继续刨薄片烧开水水开后下锅煮一分钟捞出讲究的可以过一下凉水蒜压成泥加入加葱花爱吃辣的可以加辣椒加所有调...
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【步骤图】新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工食谱大全和做法
10-16简单好吃的咖喱土豆排骨，新手都能做出的美味！用料土豆1个排骨500克咖喱块1-2块胡萝卜半根油20克酱油1勺盐5克八角2颗桂皮1小块冰糖10克新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工的做法姜、蒜等配料切片土豆、胡萝卜，切块...
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【步骤图】烤箱版薯片（无需刀工超简单）食谱大全和做法
01-29想烤薯片吃，但刀工差又懒得练，还担心土豆片厚薄不均，于是突然想到为什么不用刨子呢……懒惰如我_(:з」∠)_#投机取巧的正确打开方式#用料土豆1个好用的刨子1只盐/鱼露/蚝油适量调味粉（可不加）五香粉、黑胡椒粉等烤箱版薯...
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【步骤图】3分钟速成中国好刀工食谱大全和做法
11-22本是平淡无奇甚至毫无用处的食材余料，经巧手加以修剪，便可成为一件让人眼前一亮的艺术品。一点点的心思、一点点的创意、一点点的技巧，改变的不仅是你的菜式，还有你的生活！用料上海青（又名上海白菜）1棵3分钟速成中国好刀工的...
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【步骤图】刀工-葱六款、姜四款、甘荀三丝食谱大全和做法
09-10用料葱根姜胡萝卜（或莴笋）刀工-葱六款、姜四款、甘荀三丝的做法将葱头部分去掉。（1）葱度：葱白部分直刀切成2cm左右长度；（2）葱榄：葱白部分斜刀切成2cm左右长度；（3）葱米：葱白部分直刀切碎；（4）葱花：葱青部分直刀切碎；（5）葱条：葱白和葱青交界处...
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【步骤图】「中国好刀工」降鸡十八斩食谱大全和做法
11-22“无鸡不成宴”。无论岁时节日、婚丧喜庆还是朋友聚会，处处离不开鸡。美味之余，卖相极其重要。降鸡十八斩，刀刀见功夫！练功一层层，斩鸡一件件；要想练就上层的武功绝学必然要打好根基，同样，斩得一手好鸡，也要循序渐进。用料...
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【步骤图】刀工及原料成形 头粗丝 二粗丝 细丝 银针丝食谱大全和做法
07-26头粗丝规格10*0.4*0.4厘米二粗丝规格10*0.3*0.3厘米细丝规格10*0.2*0.2厘米银针丝规格10*0.1*0.1厘米用料白萝卜1根刀工及原料成形头粗丝二粗丝细丝银针丝的做法白萝卜先加工成10厘米长的长方块。二粗丝：长方块白萝卜...
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【步骤图】蓑衣黄瓜（与刀工无关版）食谱大全和做法
08-27刀工不好的我一直想挑战蓑衣黄瓜，做了两次切得不均匀易断，我妈说看着我切很危险，直到遇到了TA……用料黄瓜2根盐适量生抽2勺香醋2勺辣椒1个香油1勺蒜末独蒜半个蓑衣黄瓜（与刀工无关版）的做法黄瓜一定要买直的，直的，直的……...
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