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【步骤图】零失败，戚风生日蛋糕食谱大全和做法
05-222013年初，有一次去朋友月儿家做客，她居然会自己做蛋糕，受好友影响对烘焙产生了兴趣，于是购入一个格兰仕小烤箱，仅仅只有19升的容积，没想到一直用到今天，整整6年，光阴的故事。其实自己还是比较懒散的，小烤箱使用频率并不算高，做...
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戚风生日蛋糕🎂做法 食材 步骤
03-05我的生日+结婚纪念日&小侄女3周岁生日🎂用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克白砂糖150克(100克蛋糕，50克淡奶油)淡奶油500克水果草莓🍓玉米淀粉10克玉米油60克戚风生日蛋糕🎂的做法戚风蛋糕出炉，倒扣放凉切片。水果切...
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戚风生日蛋糕做法 食材 步骤
05-09给女儿九岁生日做的生日蛋糕！全程都是她操作，我指导！最后的装饰也是她自己完成的，所以不要怕戚风蛋糕难烤，只要遵循步骤，每个人都能成功的！有些步骤的图片忘了怕，下次做的时候再补上！这个是8寸戚风蛋糕的量！用料括号里面的是做6...
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【步骤图】生日蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全和做法
02-22用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶50g糖粉100g淡奶油100g色素一两滴小番茄6个彩色的糖少量油50g生日蛋糕（戚风蛋糕）的做法1.蛋糕胚：蛋清蛋黄分开，把蛋黄加牛奶和油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。蛋清加糖分四次打发成鸡尾状...
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【步骤图】7寸戚风蛋糕/生日蛋糕食谱大全和做法
08-26用料鸡蛋4个牛奶60克食用油40克低筋面粉70克盐1克柠檬汁一片的量白砂糖50克7寸戚风蛋糕/生日蛋糕的做法第一步:首先找两个无水无油的容器，将蛋白蛋黄分离（蛋白中不能有一丁点的蛋黄，否则会打发失败）第二步:用将蛋黄之字手...
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【步骤图】戚风蛋糕生日蛋糕坯子食谱大全和做法
11-20用料鸡蛋5个戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法奶糖油搅拌加入蛋黄面粉薏米粉蛋清加两滴白醋加三次糖搅拌成如此两盆融合搅拌快速烤脱模吃小贴士做蛋糕共2盆1盆:蛋清、醋2滴、糖3次2盆:奶、糖、油、蛋黄、搅好放面准备工作：八...
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【步骤图】戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚食谱大全和做法
09-13做了很多次，这个方子最好吃用料鸡蛋4个低筋面粉80克调和油40克牛奶50克细砂糖80克戚风蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个不锈钢盆中加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡泡时第一次加30克糖，打到可以画出纹...
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【步骤图】fergie戚风生日蛋糕食谱大全和做法
08-11生完孩子以后一直搁浅了烘焙，现在孩子大一点了，赶上老公生日，亲手制作一个爱心蛋糕，甜甜蜜蜜一家人，孩子吃着自己做的蛋糕也很放心呢！这次我做的是六寸戚风蛋糕一个和六个cupcake，配方是八寸的量！用料鸡蛋4个砂糖55g+15g食用...
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【步骤图】8寸生日蛋糕胚戚风蛋糕食谱大全和做法
02-20这个配方做了很多次了，都很成功。用洋鸡蛋可以是四个，60克以上，我家土鸡蛋大概是50克一个的。不过面粉的吸水性不一样，可以适当加5-10克面粉，我用这个配方金龙鱼的低粉85克合适，用百钻的不行，太干了。其实做蛋糕也很简单，多做...
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【步骤图】生日蛋糕（戚风版）食谱大全和做法
01-19今天想想奶奶生日，做了个8寸的。超级简单，小白可操作，每个步骤我都写的很详细，拍了照片。用料鸡蛋5个植物油65克牛奶70克低筋面粉90克玉米淀粉10克淡奶油270克（偏少，最好用500克，因为家里只有这么多了）糖粉（放蛋黄糊里）30克糖粉...
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【步骤图】6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全和做法
01-09今年生日因为疫情紧张，只能宅在家里过，又不敢点外面的蛋糕，就自己动手做起来。祝自己生日快乐啦！用料鸡蛋3个牛奶35克细砂糖30克玉米油25克柠檬汁3滴低筋面粉45克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法先准备好需要用到用具，称量好材...
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【步骤图】适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕食谱大全和做法
05-29流行的戚风配方有无数种，我试了n多种配方后，觉得这个配方最适合做奶油蛋糕胚:承重比一般戚风要好，既可以做双层奶油蛋糕，也可以做芭比蛋糕胚，最重要的是口感恰到好处:清甜爽口，散发着淡淡的柠檬香气。现在这个配方已经是我...
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【步骤图】戚风蛋糕～生日蛋糕🍰食谱大全和做法
12-16疫情期间，各种美食各种造，一直没时间整理，记录一下，方便以后做戚风蛋糕。用料蛋黄部分：蛋黄6个低筋面粉100克玉米油60克水或牛奶60克蛋清部分蛋清6个细砂糖70克白醋或柠檬汁几滴八寸圆形烤盘1个戚风蛋糕～生日蛋糕🍰的做法蛋...
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【步骤图】戚风蛋糕／生日蛋糕食谱大全和做法
02-21我比较蓝风车风和总统淡奶油：蓝风车洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重。总统洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味。用料鸡蛋5个牛奶70克色拉油或玉米油60克低筋面粉100克幼砂糖（蛋黄)15克幼砂糖（蛋白）4...
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【步骤图】戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全和做法
08-05家人朋友过生日了，来一个自己做的生日蛋糕，满满的幸福感和仪式感。用料鸡蛋5个白糖40–80克玉米淀粉10克水60克色拉油或者玉米油50克盐1–2克蛋糕粉100克柠檬1个细砂糖或者糖粉10–30克戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法准...
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【步骤图】8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全和做法
09-20妈妈生日，我尝试做了生日快乐，奶油买的现成的喷射奶油，特别容易化，味道很好用料鸡蛋5个酸奶90克玉米油63克细砂糖72克低筋面粉92克香草精适量柠檬汁适量淡奶油喷射奶油草莓8个猕猴桃2个8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法5个蛋清...
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【步骤图】8寸 戚风蛋糕 生日蛋糕胚食谱大全和做法
09-03试了好几个方子，觉得还是自己改动后的方便简单，不踏底，易脱模。用料鸡蛋4个低筋面粉80克稻米油40克牛奶50克细沙糖80克8寸戚风蛋糕生日蛋糕胚的做法将蛋白和蛋黄分离放在两个大的容器里加糖打发蛋白，加两滴白醋，先打到起泡...
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【步骤图】戚风蛋糕(8寸)(生日蛋糕)食谱大全和做法
11-07鸡蛋每个都要60克以上的，如果鸡蛋太小就放6个！要用戚风专用阳极模具，不要刷油，也不要用不粘模具，不然影响爬高！烤箱一定要预热！用料蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油50克牛奶70克蛋白霜蛋白5个细砂糖50克柠檬汁...
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【步骤图】6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全和做法
02-28手机误删了图，待补。用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克牛奶28克盐1克食用油28克6寸戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法分离蛋黄、蛋清蛋黄、奶、盐、15g糖、28g油入盆，晒入面粉，翻拌均匀（防止面粉起筋）。蛋白硬打发（打蛋器提起后，蛋...
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【步骤图】生酮 戚风 6寸生日蛋糕食谱大全和做法
10-06记录一下，这样每次做时候更好找。这里只是蛋糕胚的制作过程，6寸我夹馅带抹面用了300克奶油，38克赤藓糖醇（0.7）用料鸡蛋4个大杏仁粉36克洋车前子壳4克赤藓糖醇0.7倍40克（蛋黄10,蛋白30）油20克水40克泡打粉3克柠檬汁几滴生酮戚...
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【步骤图】戚风蛋糕(生日蛋糕)食谱大全和做法
01-052.22第一次做的生日蛋糕送给自己啦哈哈哈八寸方子做了一个六寸蛋糕和五个中杯蛋糕烤出来的蛋糕放了一天都还蓬松柔软完全媲美蛋糕店的味道炒鸡成功!特此记录用料戚风蛋糕：鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖...
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【步骤图】戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全和做法
08-20这款戚风蛋糕是目前为止我认为比较稳定的一个配方，就算你是一个烘焙小白，但只要你按我说的去制作，是没有任何问题哦，今天整理了一下分享给大家！下面也会有制作过程中会遇到的问题，我给大家列出来参考！1，蛋清分离步骤，蛋清盆里...
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【步骤图】戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全和做法
03-02以前做戚风都是会失败的，做了几次后总结了经验，现在做就是信手拈来了，现在我分享一下我的失败经验，希望可以帮到还没有做成功的小仙女们。这是个8寸的配方，可以做两个6寸用料蛋清170克蛋黄90克牛奶75克玉米油60克低粉100克...
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【步骤图】生日蛋糕/戚风蛋糕胚食谱大全和做法
01-26用料低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶白糖、玉米油克生日蛋糕/戚风蛋糕胚的做法食材：鸡蛋五个，白糖80克（50克打发蛋白，30克加入蛋黄），玉米油50克，纯牛奶50克，低筋面粉90克做法：1⃣鸡蛋蛋黄蛋白分离，打发蛋白，50克的白糖分3次加入打发的蛋...
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【步骤图】戚风蛋糕、生日蛋糕食谱大全和做法
11-03做蛋糕用的最多配方的就是戚风！这个配方糖都做了减量，不那么甜腻，白糖可根据自己的口味适量增减！下面是八寸戚风配方！用料戚风蛋糕胚：鸡蛋5个（蛋黄）细砂糖50克低筋面粉120克纯牛奶80克玉米油80克（蛋白）细砂糖25克生日蛋糕配料：淡...
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