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【步骤图】大润发同款玉米粒沙拉小面包（一次发酵，附手揉快速出膜方法）食谱大全和做法
06-21香甜香甜的🌽玉米沙拉酱小面包，一次发酵，省时省力，快快动手做起来吧！用料高筋面粉180克低筋面粉20克牛奶140克糖30克盐2克酵母2克黄油20克玉米粒适量克沙拉酱适量勺全蛋液适量大润发同款玉米粒沙拉小面包（一次发酵，附手揉快...
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轻松快速出膜面包做法 食材 步骤
02-20一般的中种面包需要消耗较长的时间，那么能不能缩短制作中种面包的时间呢，答案是可以的，只要把冷藏发酵改为常温发酵就可以了。那么问题又来了，常温下发酵过的中种在加入新面粉的情况下（其实即使是冷藏的中种在高温、高热的...
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【步骤图】静置出膜，经典一次发酵毫不逊色的超软土司（附不同气温一次的发酵时间）食谱大全和做法
02-10出膜，发酵，成品软不软拉不拉丝…都是夏天做面包的头大问题，我这个帖子帮宝宝们超级简单的一键解决所有问题😁✺◟可用配方里高筋粉20%的重量替换成低筋粉，口感较松软。★注：新手慎用20度以下后酵母一次发酵法，可能会发酵不...
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【步骤图】面包机出膜手工面包、排包、披萨包、餐包…等等食谱大全和做法
04-16一切为了小猪和小小猪而生的健康美食😬用料高筋面粉250克糖50克奶粉10克牛奶+蛋液（总液体是面粉的65%~70%左右）170~180克。如换成水和蛋液减水5~10克酵母2.5克（冬季增加1克）盐2克黄油30克以上配方用量可以做出（图左）一大盘...
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【步骤图】吃家缸片（快手无需出膜）食谱大全和做法
05-23欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen（有不定期送东西的福利喔）方子有秘制蘸酱哦～小时候不愿意吃这个，觉得他比起烧饼干巴巴的，口感不够，后来在家吃到配上秘制蘸酱的缸片，对它整体改观。现在明白之所以爱吃它的人那...
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【步骤图】免醒发松弛无需出膜的万能快手植物油酥皮配方和快速大包酥方法（可用于制作奶黄酥、蛋黄酥、苏式月饼皮、鲜肉月饼、鲜花饼、红豆酥、绿豆酥、薯泥酥、枣泥酥、老婆饼……）——中式点心和甜品（十二）食谱大全和做法
06-12此配方可制作12个，熟练后可翻倍做。制作量大时，大包酥法会很方便很省时。皮馅比约为3:2小贴士附：1、万能奶黄馅2、万能红豆馅3、万能肉馅4、万能红薯馅用料油皮普通面粉（中筋粉）120克植物油35克白砂糖15克热水（70-80度烫手...
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【步骤图】不用烤箱不用揉出膜只要有锅就可以做成的快手榴莲饼🥠加芝士椰蓉更是yyds❗️消耗榴莲食谱大全和做法
12-26榴莲买多了吃不完不用愁如果没有蛋挞皮做不了榴莲酥也可以快速get这款只要有锅就可以做成的浓郁榴莲饼🔅没有厨师机或者没有耐心的小伙伴也不一定就要把面团揉出膜～简直就是榴莲党厨房小白的福音啊！用料面团：面粉150g黄...
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【步骤图】蜂蜜脆底小面包🔥手揉快速出膜食谱大全和做法
01-07蜂蜜小面包🍞时代的眼泪ಥ_ಥ小时候最喜欢的面包，甜甜脆脆，我愿让它跟豆沙鸡腿老面包一起共同封神！可惜现在买不到了ಥ_ಥ😭我真的很久没见过有卖的了。❗️这个方子是无黄油的！老面包很多都是用植物油的。❗️然后是手揉18mi...
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【步骤图】凯伍德KVL40出膜食谱大全和做法
08-29第二次用，功率1200瓦，结合别人的经验自己摸索了一下，今天出膜顺利，赶紧记录一下，两个450克吐司的量～关于说明书上揉面不能超过1档，否则有黑油的问题，昨天添加黄油前后分别都用过二档，搅拌棒的防护盖上发现零星黑油，很小的小点儿...
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【步骤图】用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷食谱大全和做法
07-28文字及其图片来自新浪微博----happy985美食生活_=4用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖45克盐5克奶粉9克蛋液24克水174克黄油24克用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷的做法1、将材料按液体在下面，粉在上面的原则在...
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【步骤图】100%黑全麦吐司（柔软健康/轻松出膜）食谱大全和做法
06-09我家特别爱吃全麦的吐司，别人的方子做过不少，但没有一款能完全满足需求。有的全麦含量不够高，有的需要做面种觉得麻烦等等……所以自己尝试着改良出一个配方。不使用高筋粉，完全用全麦粉制作，牛奶代替清水和面，低糖高蛋，健康...
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【步骤图】老婆饼（简单出膜）不易破酥食谱大全和做法
07-17闲的无聊就想着去做了，这是我自己想出来的方子需要的朋友就拿去参考，配方里的面团重量我没有给出详细的重量大家可以按照自己面团的总重量去分配，有什么疑问可以问我（第一次出方子有什么说不清楚的地方希望大家谅解）用料馅...
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【步骤图】蛋黄酥（不用揉出膜版）食谱大全和做法
04-25用料1、油皮中筋面粉150g白砂糖30g猪油40g沸水60g2、油酥低筋面粉90g猪油42g3、馅儿豆沙150g肉松100g（不加肉松可换成相同用量豆沙）咸鸭蛋黄10个蛋黄酥（不用揉出膜版）的做法1、将油皮材料混合均匀后不用揉出膜，直接醒面，醒...
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【步骤图】肉桂葡萄干贝果（冷藏发酵无需出膜）食谱大全和做法
06-25第一次做贝果，首次发酵一夜冷藏，不会占用大半天时间。根据台湾陈香玲的书来的，根据自己需求做了修改。6只的量。蔓越莓干的需要切碎。肉桂粉搭配葡萄干，也可以不加。放入加入糖（白糖/红糖）沸水中两面各15秒。190度20分钟用...
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无需出膜全麦餐包做法 食材 步骤
06-17做美食，研究好吃的就是行走在人世间最美好的事情了用料高筋面粉250g全麦粉300g奶粉50g糖50克牛奶190g～220g蜂蜜35g炼乳35g全蛋2个酵母7g黄油40g盐5g无需出膜全麦餐包的做法备材料，炼乳白糖忘记入境拍照倒高粉，全麦，糖，奶粉，...
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大理石纹榛子酱吐司「冷藏法快速出膜」烹饪方法，教你大理石纹榛子酱吐司「冷藏法快速出膜」做法步骤图
08-21最近小孩爱上榛子酱，但抹酱太甜，决定做个大理石纹的榛子酱吐司#为母则强#创作力满分用料鸡蛋1个牛奶200克细砂糖25克干酵母2.5-3克盐2克中筋面粉200克高筋面粉160克榛子酱两大勺油玉米油20克大理石纹榛子酱吐司【冷藏法...
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【步骤图】肉松面包—手工揉面—无需出膜食谱大全和做法
12-24蓬松柔软的肉松面包，是儿子的最爱。用料十足，吃得放心，满满都是爱😘用料高筋面粉250克鸡蛋1个水90克食用油20克细砂糖25克盐2.5克酵母2.5克肉松面包—手工揉面—无需出膜的做法以上材料全部放进揉面盆里。先用刮刀搅拌，再...
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【步骤图】🥥手揉椰蓉吐司🍞整形法1⃣️（无需机器无需出膜）食谱大全和做法
11-22没有揉面机也能做吐司吗？用手揉是不是要揉到手酸累的抬不起来为止？其实都不需要！！今天就来告诉大家一个手揉不累，还能做出比超市卖的更加新鲜柔软好吃的吐司配方：奶香椰蓉吐司面包🍞用料高筋面粉250克奶粉18克水/牛奶120克...
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【步骤图】🌈奶香椰蓉面包🌈先和面团，醒发的时候制作椰蓉馅，面团可以用厨师机，也可以手揉出膜。食谱大全和做法
07-16奶香，椰香，满屋飘香。既有颜值又好吃😋用料可以用中种，也可以一次性和面团，我用的中种法，面包更柔软细腻。面团：直接法这个量能做9个高筋面粉300克鸡蛋1个（55克约）无盐黄油45-50克奶粉10克盐4克细砂糖40克酵母4克牛奶170克椰...
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【步骤图】超柔软的肉松面包（无需揉出膜☺️）食谱大全和做法
05-01自从爱上烘焙就喜欢研究各种配方，这个配方是看了n多高手们的心得，自己也尝试了好多（之前做的几次配方都是勉强算成功，但一直都不满意，所以没有写下菜谱），看了不少视频😅研究出自己的配方😋主要是我自己一直无法揉出膜，所以不...
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【步骤图】超易出膜又好吃的松软土司食谱大全和做法
09-14这个土司方子一是好吃，随意diy，加坚果、葡萄干都随意，二是揉面团很容易出膜！面包机面团程序或者imix程序两次就很好了，如果三次那就超级完美了～做出的土司超级松软，会长很高，做土司怕失败的就来试试吧！用料白砂糖40克盐3克鸡蛋...
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出膜烹饪方法窍门 如何做出膜才好吃
07-05烘焙了好多年，烤箱都是第三个了，但是没有正儿八经出过手套膜，那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机，要么没到位，要么总觉得过了，在下厨房看了很多经验，再总结自己的，主要是有个想法，要做就要做到，喜欢当然要付出汗水。...
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奶酥蜜豆面包，手揉版配方，简单出膜，松软香甜，满屋飘香。烹饪方法，教你奶酥蜜豆面包，手揉版配方，简单出膜，松软香甜，满屋飘香。做法步骤图
02-23外面好危险，宅家做美食。今天还是手揉版配方，面包中间夹了超甜美的奶酥馅料，一块儿一块儿撕着吃，别提多好吃了，烤的时候真满屋飘香。用料面包原料鸡蛋1个白砂糖20克炼乳20克温牛奶80克酵母4克高筋面粉200克盐3克无盐黄油30...
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【步骤图】蒜蓉肠仔芝芯小吐司面包（夏季后糖法•快速出膜）食谱大全和做法
12-07芝芯肠仔包是家人很喜欢的一款面包，这次做成了闺女喜爱的蒜香口味，出炉的一瞬间满屋飘香，绝对美味的组合！😋⚠️⚠️1.配方中淡奶油+全蛋液83-85克，两者可等量替换；2.水可以换成牛奶110克；3.没有淡奶油也可以换成水83克，或者牛奶9...
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【步骤图】中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥，两分钟出膜食谱大全和做法
06-28周末娃们都睡了，拿出上次开封的红豆沙，给娃们做一炉酥皮点心。虽然猪油开酥能把油、淀粉、纤维素等很好的融合在一起，吃起来口感更加酥脆润滑，但就是饱和脂肪含量太高了😭😭植物油开酥吃起来口感比猪油开酥要差一些，但优点...
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