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贵州脆哨烹饪方法窍门 如何做贵州脆哨才好吃
05-25用料槽头肉5斤甜酒酿25克生抽20克陈醋25克白酒25克贵州脆哨的做法槽头肉切丁下热锅出油盛出炒至出油六分下甜酒酿炒至出油八分依次喷入白酒、陈醋,最后喷入生抽,翻炒三分钟。出锅凉凉。...
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【步骤图】童年的味道—油渣渣响铃脆哨食谱大全和做法
03-18童年妈妈炼油渣,自己会趁大人不注意,悄悄跑到厨房偷吃一小颗一小颗的油渣,妈妈总是笑我,从不骂我!这就起妈妈的爱。去年暑假到青岛旅游,发现市场有卖脆哨,就是小时候的油渣,我今天也试试!用料食用油20克20克孜然,辣椒,盐适量就好...
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脆哨食谱及做法 教你脆哨的烹饪技巧
09-19手机党拍照片,请亲们将就看^_^,香啊!!!!!!!!!!!!!!!用料猪五花肉1斤半(去皮)料酒适量盐适量醋适量酱油适量甜米酒水适量姜片4片五花肉脆哨的做法我的做法是五花肉去皮,把肥瘦分开切小丁,还有瘦肉上可以带少许肥的啊,加入料酒及盐拌匀烧...
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【步骤图】贵阳简易版豌豆脆哨糯米饭食谱大全和做法
01-08小时候,姥姥会做很多好多吃的,糯米饭就是其中之一。贵州人民挺喜欢吃糯米的,有各种版本的糯米饭,是早餐的重要角色。但姥姥是江苏那边过来贵州的,所以我也不知道这属于哪里的味道,不过,我今天写的是我小时候记忆里的味道。糯...
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【步骤图】熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨食谱大全和做法
02-18抗疫隔离,家里油快用完了。没抢到油可我抢到了猪板油啊!自己熬起来!拿来炒蔬菜超级香!用料姜片5片酒2勺花椒10颗根据自己喜好可以不加粒八角2-3瓣根据自己喜好可以不加个盐1勺根据自己的喜好可以不加克熬出香到邻居要来敲...
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脆哨木耳炒莴笋做法 食材 步骤
02-16用料莴笋根木耳朵脆哨木耳炒莴笋的做法木耳泡发热油+脆哨+莴笋+木耳+盐...
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脆哨炒饭烹饪方法窍门 如何做脆哨炒饭才好吃
10-26用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许,放入胡萝卜丁小炒,放入脆哨,放入米饭。翻炒,放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...
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青椒脆哨炒饭做法 食材 步骤
11-28最近舌尖上的中国火爆极了,在第一季的主食篇里介绍到贵州黎平的煮米粉,其实整个贵州的煮米粉都好吃。可惜现居拉萨的我,已经两年没有吃到家乡的煮米粉了。没有米粉的日子,我经常网购家乡的特产,今天用的贵阳脆哨,为大家做一...
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【步骤图】简单易学的贵阳脆哨食谱大全和做法
07-16贵阳人吃粉吃面的绝配,酥香脆,加上好吃的油辣椒,这就是贵阳人。用料槽头肉(猪颈肉)2500克料酒五勺甜酒酿6勺醋一勺生抽三勺老抽一勺蜂蜜半勺简单易学的贵阳脆哨的做法1准备猪槽头肉(猪颈肉,那里的肉肥瘦相间适合做哨子),买的时...
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【步骤图】〖黔菜〗脆哨土豆丁食谱大全和做法
06-26用料五花肉土豆个盐料酒甜酒酿醋白醋桶桶辣椒花椒葱油〖黔菜〗脆哨土豆丁的做法五花肉切丁,加入盐、料酒、甜酒酿,腌制30min。猪油,冷油下锅,由小火到大火提炼。加水,细火慢慢炒。起锅前加醋少许。土豆切丁,热水+盐+白醋,煮2...
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【步骤图】贵州特色脆哨酱油炒饭食谱大全和做法
09-24剩米饭大变身,今天来一道贵州的脆哨是贵州小吃的灵魂,用料米饭1碗六月鲜酱油3勺脆哨30克葱花适量老抽半勺白糖1克血豆腐2片贵州特色脆哨酱油炒饭的做法准备好食材,葱切成葱花,血豆腐切成小丁,再调一碗酱油汁(六月鲜,老抽,糖一...
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脆哨土豆丁烹饪方法窍门 如何做脆哨土豆丁才好吃
09-07用料贵阳脆哨适量土豆1个脆哨土豆丁的做法土豆削皮切丁,用清水泡去淀粉,沥干水分。热锅放油,烧到六成熟,下土豆丁,中火炸至金黄。炸好的土豆丁盛出来。锅里留少许油,下花椒,筒筒辣椒炒香,放土豆丁,加盐,炒匀。放入脆哨炒匀。加...
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脆哨杏鲍菇烹饪方法窍门 如何做脆哨杏鲍菇才好吃
12-20有时候在家吃面或者下饭需要一点有滋味又香嘴的配菜,于是用杏鲍菇、纯瘦肉为原料,加一点生抽、一点蚝油就能搞定的下饭菜。制作这道小菜不需要放油,操作非常简单,只是需要你付出一点耐心就好了😊用料杏鲍菇500克纯瘦肉150...
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脆哨鸡蛋羹烹饪方法窍门 如何做脆哨鸡蛋羹才好吃
11-06在贝太厨房主编任云丽那里看到了蒸鸡蛋羹嫩滑无泡的秘诀。今天刚好网购的贵阳丁家脆哨到了,一个人在家,就蒸了一碗脆哨鸡蛋羹。嫩滑美味,非常下饭。用料鸡蛋一只凉白开250毫升盐一小撮脆哨适量蒸鱼豉油适量脆哨鸡蛋羹的...
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脆哨烹饪方法窍门 如何做脆哨才好吃
03-26用料白酒1勺五花肉2500克醋两勺酱油5勺酒酿6勺蜂蜜1勺生姜3片八角2个脆哨的做法肉切成丁丁,如果软哨大点,脆哨就小坨点。稍微区分肥瘦肉,一边用一勺甜酒酿拌一下,加水熬油,(水淹没肉即可),把生姜和八角一起放进去熬,当水变成油...
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【步骤图】杨氏秘制老贵阳脆哨食谱大全和做法
07-01每一个老贵阳一辈子也吃不腻的臊子!可以拌面条、拌米粉、炒土豆……吃了你就忘不了!用料生抽3钱白酒3钱陈醋3钱醪糟3钱料酒1两去皮槽头肉(猪颈肉)3斤杨氏秘制老贵阳脆哨的做法将3斤槽头肉(猪颈肉)去皮,切成1CM见方(或拇指大...
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【步骤图】下饭神器☆酸萝卜脆哨土豆泥☆(少油版)食谱大全和做法
10-18土豆大概是全世界不喜欢的人最少的一种食物吧,长那么大从来没有听说过谁讨厌吃土豆的😜一款非常下饭的低油土豆泥,超级好吃的那种因为加入了肉绍和酸萝卜,所以土豆泥的口感和味道层次都比较丰富酸萝卜脆哨土豆泥👯♀️👯...
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【步骤图】一人食 | 🥔脆哨土豆泥(地道贵州菜)食谱大全和做法
05-15“这是在贵州饭店必点的一道下饭菜”贵州人民真的是爱土豆如命,🤒(本人就是土豆本命)无论是早餐还是夜宵,是街边小吃还是高级饭店,只要你想吃就一定可以买到数十种做法的土豆。今天这道【脆哨土豆泥】也是一道贵州特色菜,放...
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脆哨土豆粒烹饪方法窍门 如何做脆哨土豆粒才好吃
05-08在帝都一家很正的贵州餐厅吃到过,尝试从Copy了一下,很成功~~(我❤️我的新盘纸)用料土豆2个脆哨300g椒盐适量辣椒面适量老干妈适量脆哨土豆粒的做法土豆切丁咋一下老干妈辣椒面炒香,辣椒从家里买的脆哨是家里买的(不管炒饭,炒菜,...
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【步骤图】贵州脆哨(家庭简单版)食谱大全和做法
12-26用料五花肉(偏肥)500克姜3片香叶2片生抽8g老抽3g醪糟2勺米酒1勺贵州脆哨(家庭简单版)的做法五花肉切丁(手指节大小),温水洗净备用冷锅,放肉、姜片、香叶,一小碗水,中火煮肥肉开始出油时转小火,慢慢熬煮,约20-30分钟肉丁熬到呈现金...
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脆哨土豆泥烹饪方法窍门 如何做脆哨土豆泥才好吃
05-13用料脆哨土豆青菜淀粉鸡蛋蒜水猪油盐味精脆哨土豆泥的做法土豆削皮煮熟脆哨、青菜、土豆切成小块搅拌均匀加入鸡蛋、蒜水、淀粉小火翻炒...
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【步骤图】贵州特色菜-脆哨土豆泥食谱大全和做法
04-19用料土豆2个盐适量花椒粉少许脆哨30克葱2根蒜2瓣香菜2根橄榄油适量贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法土豆切块煮软捣碎成泥状备用葱蒜香菜切碎备用放适量油,将葱,蒜,脆哨进行翻炒加入备用的土豆泥,翻炒均匀,加入少许盐加入适量...
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【步骤图】外婆的正宗贵州脆哨食谱大全和做法
12-06贵州人有吃脆哨粉的习惯,脆哨不仅可以下粉吃,下面吃,还能当零食吃!!反正我爱死吃了!这份菜谱是外婆的做法,一直以来我都是吃,没有独立完成过一份脆哨,这次外婆特意把我叫到旁边来,一步一步的操作给我看,我把全程和制作方法拍下来...
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【步骤图】「家常自制」脆哨炒菜苔食谱大全和做法
11-21过年的时候老妈炒的,我和月本来都是不吃菜苔的人,迷惑的爱上了。用料菜苔(嫩的)干辣椒蒜蓉脆哨(油渣)糖盐【家常自制】脆哨炒菜苔的做法菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮,切长段。注意叶子和杆分开放。热油炒香干辣椒...
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【步骤图】用什么来解乡愁-脆哨粉食谱大全和做法
10-09所谓的乡愁,就是对那些人或物的思念。用料五花肉500克醋1勺酱油1勺盐5克料酒1勺勺糖10克用什么来解乡愁-脆哨粉的做法濑粉,凉水浸泡12-24小时,开水煮软,凉水冲净,开水微烫,舀起加入佐料,姜葱生抽老抽油辣椒,脆哨,拌匀即可。五...
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