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【步骤图】辅食蛋黄溶豆n+1次修正版(含易出现问题及解决方法)食谱大全和做法
05-15小伙伴们有疑问请留言做好了请交作业哈~三个蛋黄操作时间:从打鸡蛋到烤好再刷完碗半个小时30L烤箱注意:每次只烤一盘(上下火均匀)操作熟练的可以尝试两盘同时大烤箱请忽略容易出的问题:糊了(请调低温度)凹了(没烤熟就开箱猛地...
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【步骤图】真的用粗盐盐焗的盐焗虾(含易翻车点和补救法)食谱大全和做法
12-27试试简单的盐焗虾内含一些很容易翻车的点适合菜鸡小白哟用料海盐1kg虾500g花椒八角桂皮香叶适量料酒3勺姜2片真的用粗盐盐焗的盐焗虾(含易翻车点和补救法)的做法准备一袋粗盐,白色大颗粒内种。不要用炒菜那种盐粉,齁咸。...
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【步骤图】五香鹌鹑蛋(含易扒皮配方)食谱大全和做法
07-05用料鹌鹑蛋500g调料(花椒,大料,香叶,桂皮,姜)适量老抽,盐稍多五香鹌鹑蛋(含易扒皮配方)的做法将鹌鹑蛋洗净,放锅里煮熟。取出鹌鹑蛋放乐扣盒里上下摆动,这是关键步骤,吃时容易去皮。将处理好的鹌鹑蛋再放入锅里,这时把所有调料...
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【步骤图】快手简易披萨(含胚20分钟)食谱大全和做法
05-18厨房小白,第一次做,大家轻拍哦。过年在家,给小侄子做哒。一起动手的家庭活动总是很有意思的。本菜谱极度简易。食材简单,均为家用常见食材。用量随意,喜欢就好。作为新手能成功,有点意外的惊喜呢。记录下来,如果有厨友能分享...
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【步骤图】易上手的推推乐(含6寸蛋糕胚做法)食谱大全和做法
04-07孩子春游,秋游,周末游,总是喜欢带点甜点身边,考虑到方便卫生不沾手,推推乐再合适不过!这个方子里配了6寸蛋糕胚的做法,做蛋糕也可以用这个蛋糕胚的方子。可以做10个推推乐。用料蛋3个牛奶42克油40克糖16克低粉55克玉米淀粉6...
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【步骤图】牛排披萨(内含简易披萨酱做法)食谱大全和做法
02-06没有披萨草也阻挡不了它的美味。炒酱用的是买的新疆某品牌番茄酱,味道浓郁、颜色鲜艳,成品超乎想象地美味,不能用普通番茄酱或者番茄沙司代替。披萨酱的做法我之前发过,制作方法再次附上,也方便自己用的时候查看。用料原料...
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【步骤图】小龙虾(含简易清理法)食谱大全和做法
07-11又到了吃小龙虾的季节啦!用料小龙虾2斤生抽勺花椒大蒜辣椒辅助菜如土豆青菜小龙虾(含简易清理法)的做法生龙活虎的小龙虾一放水就知道有多脏啊!一个个冲洗开水煮一遍,再次杀菌清洗,不敢生着处理的可以考虑煮熟后清理煮后,再...
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【步骤图】简易披萨(包含饼皮做法)食谱大全和做法
04-10儿子说他想吃披萨,想起家里还有点材料,就开始准备喽。用料饼皮:普通面粉400克酵母5克黄油40克糖30克牛奶210克盐8克披萨馅料:青椒1个洋葱半个火腿肠半根披萨酱一袋芝士很多(看自己喜欢的情况)简易披萨(包含饼皮做法)的做法牛...
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【步骤图】简易版麻辣烫(不含牛油)食谱大全和做法
05-27这个麻辣烫做起来超简单~麻辣香锅料选的是不带牛油的,我不喜欢牛油觉得特别腻。图片上这个红红的也并不是牛油,放心吃。这是2人份,我反正一个人吃不完。用料土豆1个芝麻酱1大勺麻椒适量西兰花五六朵蒜2瓣盐适量紫甘蓝适量...
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【步骤图】超级美味的蛋挞 简单易做 含挞皮挞液做法 含淡奶油做法食谱大全和做法
06-01纯干货分享用料蛋挞皮中筋面粉150克黄油(揉进面里)25克水75克盐4克糖5克黄油(裹进面团)75克蛋挞液炼乳12克鸡蛋(全蛋)2个糖35克低粉15克(喜欢嫩滑的就不需要加了)淡奶油80克纯牛奶60克超级美味的蛋挞简单易做含挞皮挞液做法含...
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【步骤图】简易版杂粮煎饼(包含用量)食谱大全和做法
04-07在东北,顶配的杂粮煎饼必须得有辣条……现在,这道深受大众喜爱的街头小吃可以健康安全的走进自家的厨房,快和我一起动作做煎饼吧。用料面粉30克水60克黄豆酱5克辣椒酱15克盐1小勺鸡蛋2只火腿肠1根辣条1袋油适量简易版杂...
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【步骤图】煎饼果子(超简易随手版,含甜面酱制作)食谱大全和做法
01-14一直没敢下决心在家自制煎饼果子,原因如下:一是本人中餐手残党,只要是要用锅做的菜品结果都好不到哪里(能用烤箱解决的绝对不碰锅😂),二是煎饼果子在街边随处可以买到,自制时间成本太大。在2020年这个特殊的春节,煎饼果子瘾...
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【步骤图】简单易做披萨含饼皮食谱大全和做法
04-05两个饼皮的量(薄皮可做三个)。馅料很随意,有什么放什么,肉放下面,菜放上层。一层料一层奶酪。奶酪是披萨的灵魂。外面的馅饼是很好做的。做法也有一定灵活性。用料高筋面粉140克低筋面粉60克中筋粉(家里的一般面粉)150克酵母...
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【步骤图】轻食简易沙拉(含宝宝辅食)食谱大全和做法
03-09娃子睡了,赶紧来造点吃的吧!两个人,吃什么好呢?娃子番茄过敏……用料脆皮肠(可选)8条圣女果随手玉米粒1/4条鸡蛋2个(大人一个,娃娃一个)牛油果1个提子4个培根(可选)1条轻食简易沙拉(含宝宝辅食)的做法大火把水烧开后,加入脆皮肠,盖盖...
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【步骤图】吃了停不下来的金丝鱼粗粮炒饭,简单易做,富含蛋白质,含脂低食谱大全和做法
01-20简单快手金丝鱼炒饭,吃一次想到就留口水,海中城深海直捞的金丝鱼,刚捞上来就到你餐桌。用料金丝鱼3条粗粮米饭适量泡好的梅干菜适量吃了停不下来的金丝鱼粗粮炒饭,简单易做,富含蛋白质,含脂低的做法煮饭放凉,饭要煮好,放水量...
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【步骤图】天然酵种简易版布里欧修(含油量25%)食谱大全和做法
12-27布里欧修(Brioche)这款面包因含油量很高,面团里至少含油超过20%的油脂,同时用大量的鸡蛋代替水份,是味道浓郁型面包,是欧洲面包的经典代表。按照传统做法,这款面包需要提前制作意大利甜酵头,这次偷懒改良做法,直接用天然酵种。...
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【步骤图】酥脆葡式蛋挞含简易蛋挞皮制作食谱大全和做法
09-14许多蛋挞制作都是买的蛋挞皮,但在美帝资源匮乏,只能自己动手做了。这里介绍一种简易蛋挞皮制作方法,不用反复放冰箱,做出来的蛋挞一样酥脆可口用料蛋挞皮:中筋面粉150克水80克黄油90克盐少许蛋挞馅:蛋黄5个牛奶300克面粉25...
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【步骤图】简易版驴打滚/含黄豆粉做法食谱大全和做法
03-26突然馋驴打滚了,但是来不及做豆沙了,就做个简易版,也很好吃用料糯米粉150克粘米粉50克水250克黄豆70克白糖50克炒熟白芝麻20克植物油5克简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法黄豆清洗一下放烤盘平铺一层,上下火150度烤10分钟,...
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【步骤图】「海苔牛肉松」简易上手 含制作关键食谱大全和做法
09-04宝宝饮食比较精细,吃东西比较挑,为了补钙,尝试牛肉松。期间失败了几次(比如不出绒,比较干,碎末化),终于琢磨出美味的关键了。用料海苔一小包牛里脊750g生姜1个大葱1根冰糖100克熟白芝麻50克黄油20克儿童酱油1勺【海苔牛肉松】...
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【步骤图】家庭简易盐水鸭(含营养分析)食谱大全和做法
10-12盐水鸭虽然其貌不扬,但是吃起来风味十足。传统的南京盐水鸭步骤很繁琐,在饭店吃过几次我都觉得偏咸,这次我调整并简化了配方,鸭肉细嫩鲜香,空口吃也不会觉得过咸。一只鸭腿净熟重150克,不吃皮的话含176千卡,28克蛋白质,6.5克...
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【步骤图】家常烧牛肉「含牛肉易熟机智窍门」食谱大全和做法
09-10我在重庆的老师的拿手菜,她家的必备菜单,老师的步骤老师的图片,我只是搬运工,一是要整理出来方便查找,而是分享,辛苦老师了!没有成品图,待我自己做了再补充用料牛肉【略带肥油】胡萝卜【或白萝卜】大葱蒜豆瓣酱花椒料酒白糖酱...
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【步骤图】简单易做阿胶糕(含辅料配方)食谱大全和做法
10-29自己动手试了才知道没那么难用料东阿阿胶片1盒(250克)阿胶辅料包1包古越龙山黄酒(五年陈酿)1瓶(500ml)红枣、枸杞等辅料份量详见贴士简单易做阿胶糕(含辅料配方)的做法东阿阿胶一盒250g,砸成小块,和辅料包里的冰糖一起放入破壁...
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【步骤图】麻烦来杯Mojito|简易版(含酒精的哦~)食谱大全和做法
06-17“麻烦给我的爱人来一杯Mojito”,不知道多少小伙伴和我一样在脑海里回响着周杰伦的Mojito呢,正当夏日炎炎,不如给自己来一杯Mojito冰冰凉凉的,还能享受一下微醺的时光吧。莫吉托,起源于古巴,是最有名的朗姆酒之一,虽然听起来...
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【步骤图】葡式蛋挞(内含千层酥皮简易做法)食谱大全和做法
08-13约12个蛋挞的量用料蛋挞皮低粉125g高粉10g细砂糖1/2小勺盐1g黄油20g黄油50(裹入用)蛋挞液淡奶油110g牛奶85g鸡蛋2个细砂糖15g炼乳5ml葡式蛋挞(内含千层酥皮简易做法)的做法在低粉中加入细砂糖、盐和软化的黄油(20g),搓成颗粒...
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【步骤图】易上手的香酥小油条(不含泡打粉)食谱大全和做法
01-20家庭版小油条,不含泡打粉,吃着更健康~用料鸡蛋1个中筋面粉300克食用油20克温牛奶150克酵母4克盐6克易上手的香酥小油条(不含泡打粉)的做法食材合集准备一个盆,放入面粉、鸡蛋、食用油、酵母、鸡蛋。倒入温牛奶(大概40度左右...
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