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【步骤图】一锅煮两蛋(溏心&全熟)食谱大全和做法
09-02白煮蛋也有春天~~在微博上看了“微在涨姿势“的视频,今天学着煮了一下,效果还挺好的(≧∇≦)。用料鸡蛋6个水足量碗一个一锅煮两蛋(溏心&全熟)的做法碗里放进鸡蛋,加水没过鸡蛋。锅里放鸡蛋,加水没过鸡蛋。将碗放在锅中。开...
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【步骤图】两蛋奥利奥咸奶油卷食谱大全和做法
05-09我最爱的siri的三蛋的方子,24*18的烤盘,很厚很厚。用料鸡蛋2个低粉30克水25克玉米油27克糖20克淡奶油100克糖8克盐8分之一奥利奥碎20克两蛋奥利奥咸奶油卷的做法戚风蛋糕卷的做法。155度烤23分钟。...
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【步骤图】无油酸奶戚风(两蛋)食谱大全和做法
11-27家里的自制酸奶,健康无糖,用来做蛋糕清爽好吃,还是无油的呢!用的6寸活底模具用料鸡蛋2个低筋面粉40克原味酸奶(无糖)85克细砂糖40克柠檬汁(醋)几滴无油酸奶戚风(两蛋)的做法分好蛋白和蛋黄,往蛋黄加入原味酸奶,搅拌均匀。低筋面粉...
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【步骤图】两蛋抹茶戚风蛋糕(6寸)食谱大全和做法
10-06此方子做出的蛋糕非常松软,甜度适中,放在冰箱3天后拿出来,依然松软,可口。用料60克左右鸡蛋2个,牛奶35克玉米油22克细砂糖40克低筋面粉35克抹茶粉5克柠檬汁几滴两蛋抹茶戚风蛋糕(6寸)的做法把所有材料秤好,蛋白、蛋黄分离。把...
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六寸戚风两蛋配方做法 食材 步骤
03-08用料红壳鸡蛋2个低粉50克牛奶(或者水)40克/30克细砂糖(加入蛋黄)10克细砂糖(加入蛋白)30克玉米油20克六寸戚风两蛋配方的做法牛奶➕油➕10g糖搅拌充分乳化,使糖溶解筛入低粉,划十字拌匀到无干粉状态。加入蛋黄,划十字拌匀。放...
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【步骤图】两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕食谱大全和做法
11-24我也不知道这个模具是不是标准六寸,不过两蛋六厘米高也算合格了吧。用料蛋黄2个蛋黄需白糖15g水25g油20g低粉38g蛋白2个蛋白需白糖35g醋几滴两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕的做法先将蛋黄需要的糖与水,油混合到一起。待...
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【步骤图】红丝绒戚风蛋糕(6寸,两蛋)食谱大全和做法
01-15不加红丝绒粉就是原味戚风啦比较薄的6寸戚风蛋糕,适合抹奶油夹心用料鸡蛋2个低筋面粉35克牛奶20克玉米油20克白砂糖35克红曲粉7克柠檬汁3滴红丝绒戚风蛋糕(6寸,两蛋)的做法蛋黄蛋清分离,蛋清装在无水无油的碗里将牛奶、玉...
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【步骤图】蒸蛋糕(两蛋六寸戚风)食谱大全和做法
08-09用料蛋黄2个糖(蛋黄)13g水20g低粉33g油20g蛋白2个糖(蛋白)33g蒸蛋糕(两蛋六寸戚风)的做法戚风分蛋打发法制作蛋糕糊,蛋白打至九分发,打完蛋白时蒸锅内注水,大火烧水蛋糕糊倒入六寸活底模,盖保鲜模,放入蒸锅内,电磁炉温度100...
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【步骤图】无油低糖·巧克力戚风(6寸两蛋)食谱大全和做法
06-09消耗巧克力大法好!巧克力块过期了,不用可可粉只用巧克力!用的明治的果香70%黑巧克力,一块就是17g,其他浓度和重量的差不多都可以。用料低粉44g热水50g黑巧克力17g鸡蛋2个(大,60g)糖16g柠檬汁5滴无油低糖·巧克力戚风(6寸两蛋)的...
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两蛋烟囱戚风蛋糕做法 食材 步骤
09-01戚风据说都要经历“疯七次”的坎儿技巧关键在于蛋白的打发面糊的翻拌以及烤后那一磕戚风,从准备材料到入烤箱不过30分钟已经成为我最爱的一道烘培食品或者裱花或者只是空口吃下都会觉得大大的满足本方用的是屋诺小黄烟...
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两个两蛋6寸戚风做法 食材 步骤
01-04150度25分钟用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉80克细砂糖40克蛋黄+20克蛋白牛奶40克玉米油40克两个两蛋6寸戚风的做法两个6寸戚风...
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【步骤图】两蛋可可戚风(六寸满模)食谱大全和做法
02-22误打误撞做出来的戚风蛋糕,那个儿蹿的,不建个菜谱简直对不起它!先占个坑,等回头再做拍了照片,再来补步骤!………………我是一条分割线…………………来了来了,步骤图来了!女汉纸也是一诺千金的有木有!今天再次做了这款戚风,还是...
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15cm两蛋戚风做法 食材 步骤
10-06子瑜妈妈的好方子,纪录下来用料蛋黄2个牛奶25g玉米油25g低粉40g蛋白2个白砂糖40g15cm两蛋戚风的做法标准戚风做法,先做蛋黄糊,再打发蛋白烤箱170度,30分钟入模七分满居然没有爆头,裂都没有裂配上酸奶,营养美味啊...
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【步骤图】无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)食谱大全和做法
05-29火龙果吃不完了!火龙果里的花青素遇高温好容易变色,貌似没有啥解决的办法,多加一点火龙果、温度调低一点好像稍微会好一点。低温一点都不裂!就是时间要长好多,而且感觉不够熟,也有可能是液体太多了。不求颜值的话可以用160...
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【步骤图】六寸巧克力奶油蛋糕(两蛋)食谱大全和做法
07-24六一了做一个奶油小蛋糕跟好朋友分享我们不喜欢奶油太厚只用了200克两蛋的四五个人吃刚好~用料鸡蛋2个低粉35克玉米油20克牛奶40克细砂糖(绵白糖)60克(40克做蛋糕20克打奶油)可可粉8克玉米淀粉1克白醋1克(几滴)冷藏淡奶油200...
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【步骤图】超柔润的橙汁戚风——两蛋6寸(附攻略)食谱大全和做法
08-19我是2014年中下旬开始玩烘焙的,因为亲戚送了我一台迷你烤箱,2008年买的一直闲置,我开始第一次烤戚风,没打蛋器,没模具,用筷子打蛋白,用锡纸做模具烤了一个戚风,看见它涨的很高我特高兴,但一出炉就塌了。后来我买了模具,买了打蛋...
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【步骤图】无油戚风蛋糕(两蛋八寸)食谱大全和做法
08-20我用了两蛋,我家两蛋可以做两个四寸,也可以做一个八寸。。。。。。用料鸡蛋2个牛奶110g糖50g低粉40g柠檬汁几滴无油戚风蛋糕(两蛋八寸)的做法分离蛋黄和蛋白,分别放入两个无油无水的盆里蛋黄的盆里加入牛奶和低粉,放在一边...
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【步骤图】两蛋也能做6寸戚风食谱大全和做法
04-17用料鸡蛋挑个大的2个低粉28克淀粉16g牛奶或水18克细砂糖28克色拉油18克柠檬汁或白醋2-3滴两蛋也能做6寸戚风的做法家里没低粉了,用普通中筋粉和玉米淀粉8:2调配出低粉。低粉+玉米淀粉准备好蛋清蛋黄分离,蛋清放大盘中方...
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【步骤图】六寸戚风(两蛋,零失败)食谱大全和做法
03-3014年入手烤箱之后,戚风是做的最多的,刚开始做也是失败率最高,要么塌陷、要么凹底、要么开裂,功夫不负有心人啊,经过多次尝试,修改配方和做法后,现在的戚风每次都很成功,大家可以试试,做得好的可以在作业里展示下。我的方法里,糖...
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【步骤图】六寸红丝绒戚风蛋糕(两蛋)食谱大全和做法
08-06用料鸡蛋2个(60g/个左右)白砂糖25克低粉40克红曲粉5克牛奶40克玉米油16克(无味的任意植物油)柠檬汁/白醋3~5滴六寸红丝绒戚风蛋糕(两蛋)的做法蛋清蛋黄分离,在蛋清里滴入3~5柠檬汁/白醋,放入冰箱冷藏。蛋黄放入5g白砂糖打散打化...
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【步骤图】无油抹茶酸奶戚风(两蛋)食谱大全和做法
11-27做了无油的酸奶戚风,回味无穷,这个就是它的抹茶版,在它的基础上多加了一点抹茶粉~拌蛋糕糊的时候好香,像在搅拌抹茶冰淇淋的感觉,幸福得飞起来了!方子用的6寸活底模具用料鸡蛋2个低筋面粉40克抹茶粉5克细砂糖40克自制酸奶(无...
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【步骤图】海绵杯子蛋糕(两蛋)食谱大全和做法
10-28其实一直喜欢戚风蛋糕,因为它很软润!(哈哈哈~)但,抱着试一试的心态试过海绵杯子蛋糕后,还是默默爱上了它。#综合搬运#给大家。如有不妥告删…————————此方子用6连中号蛋糕模装6-7满的话可以做10个。(适合新手和小烤箱...
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【步骤图】自制低筋粉,两蛋6寸戚风、蛋糕卷、肉松小贝食谱大全和做法
07-01通用贴,适合小烤箱!!!两蛋戚风是借鉴@无敌兔小妞,低筋粉借鉴了@t8t8!用料👉自制低筋粉(比例为4:1)中筋粉/普通面粉40g/80g玉米淀粉10g/20g混合过筛3次!!!!👉蛋黄糊部分鸡蛋(选带壳重量60g以上)敲2个蛋黄低粉28g淀粉6g奶粉2g👉低粉+...
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两蛋六寸戚风蛋糕做法 食材 步骤
07-11记录戚风练习之路!两蛋六寸模具刚刚平模。用料蛋黄糊:蛋黄2个牛奶20克玉米油20克白糖10克低筋面粉35克蛋清糊:蛋清2个柠檬汁几滴白糖33克两蛋六寸戚风蛋糕的做法鸡蛋尽量挑大的,最好65克以上。彻底分离蛋黄蛋清,蛋清装进...
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【步骤图】无油低糖·红糖花生酱戚风(6寸两蛋)食谱大全和做法
05-21无油戚风蛋糕真的很好吃!消耗吃不掉的花生酱~花生提供优质脂肪,就不想再额外添油啦!一个六寸热量大概520卡红糖颜色比较漂亮!而且口味和花生酱很配~口感细腻绵软而且能够吃到花生颗粒~用料鸡蛋2个(中等,55g)无糖浓稠花生酱32...
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