(四人份)
調理時間:20分
热量:258kcal
盐分:4.2g
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
莲藕 | 1000g |
水菜 | 300g |
汤豆腐 | 300g |
淀粉・盐 | 各适量 |
汤头: | |
干小鱼汁 | 8杯 |
面汤包 | 2/3杯 |
盐 | 2/3小匙 |
れんこん鍋(莲藕锅)的做法
莲藕取200g的量切片,然后用微波炉加热(可以稍微用热水焯一下)。剩下的全部打碎做泥。莲藕泥的一半加入汤头里,一半加1又1/3的淀粉和盐混合好,做成一口大的丸子,放到盘子里送微博路加热,(边看样子边加热 最好多少秒的时候就看一下)
把汤头煮沸,加入藕片、藕丸子、还有切成合适大小的豆腐、水菜,煮熟即可。
小贴士
喜欢的还可以加入胡萝卜或是油豆腐。
干小鱼汁 :可用干小海鱼 味淋 酱油 糖 加水 煮成略咸的汤汁代替
面汤包 :可用酱油 米醋 盐 糖 味曾调和而成代替