（四人份）料理时间：20分热量：360kcal。盐分：4.9g。
用料
| 乌冬 | 3人份 |
| 里芋 | 大4個 |
| 大白萝卜 | 200ｇ |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 牛蒡 | 1/2根 |
| 鮮香菇 | 4个 |
| 大葱 | 1根 |
| 油豆腐 | 1枚 |
| 魔芋 | 150ｇ |
| 豆腐 | 300ｇ |
| 香油 | 食量 |
| 汤头： | |
| 昆布酱油汁 | 8杯 |
| 酱油 | 2 大匙 |
| 盐 | 1或1/2 小匙 |
けんちんうどん（乌冬锅）的做法
芋头切块。白萝卜和胡萝卜切小块。牛蒡切片，香菇4等分，大葱斜刀切薄片。魔芋和油豆腐切合适大小。
锅里先倒入香油，加入魔芋和油豆腐，再按顺序放入芋头，香菇，白萝卜，胡萝卜炒一下。再加入豆腐。
倒入昆布醤油汁，煮开，去掉浮沫。加入盐和醤油。煮开以后加入乌冬，葱等。即可。